Hoddington Arms

El Hoddington Arms es un pub rural familiar en el pueblo de Upton Grey, Hampshire, que ha sido propiedad y está operado desde 2015 por Chris y Fallon Barnes, junto con el socio de cocina de larga data, Tom Wilson; Chris y Tom se formaron juntos en BCOT y han trabajado juntos durante más de veinte años. La cocina sigue un enfoque de no compromiso en la selección de ingredientes, y el pub ha aparecido en la Good Food Guide y la Guía Michelin cada año desde 2015. Ofrece cómodas habitaciones con baño para estancias nocturnas y paquetes de escapadas cortas, organiza un programa de eventos comunitarios que van desde noches de trivia hasta celebraciones estacionales, y atiende eventos y celebraciones privadas con un granero dedicado para alquiler exclusivo o alquiler completo del lugar, al tiempo que trabaja con los organizadores en pedidos anticipados y detalles del evento. Situado en el ondulante campo de Hampshire, el pub presenta interiores acogedores y un jardín protegido; el espacio es hogareño y convivial, adecuado para comidas familiares y reuniones. La cocina se basa en la práctica británica tradicional con un énfasis en productos de temporada y de alta calidad de proveedores de confianza; los menús se crean para adaptarse a una variedad de gustos y el equipo adapta los platos para requisitos dietéticos especiales. Las especialidades incluyen generosos almuerzos dominicales de asados de temporada, un desayuno completo inglés, platos británicos de temporada utilizando proveedores locales, pescado y papas fritas, y un servicio de tartas de celebración.