La Leggenda dei Frati

La Leggenda dei Frati se encuentra en los históricos viejos establos de la Villa Bardini, una propiedad del siglo XVII situada en jardines panorámicos que ofrecen vistas a Florencia. El entorno presenta terrazas refinadas y espacios verdes acogedores, proporcionando un elegante telón de fondo rico en herencia artística e ideal para eventos especiales. El nombre y la filosofía del restaurante se inspiran en una leyenda local que se originó en la abadía de Abbadia Isola, cerca de Siena, donde tres frailes celebraban con lo mejor de la producción del jardín, lo que inspiró una filosofía culinaria centrada en el terroir toscano. El menú ofrece platos creativos elaborados a partir de ingredientes de temporada, obtenidos de manera artesanal, combinando técnicas tradicionales con presentaciones innovadoras. Bajo la dirección del Chef de Cuisine Dario Messina, la cocina resalta especialidades locales como Terrina di Fegatini, Gambero Rosso di Mazara y Risotto con Topinambur. Los platos destacados incluyen Tagliolino con Calamaretti Spillo, Gnocchi di Patate con Pulpo y Mejillones, y Piccione con zanahoria y caramelo. También se ofrecen experiencias adicionales como servicios de chef personal, talleres culinarios y picnics cuidadosamente organizados en los jardines de la villa.