Quesarium

Quesarium es el bar de cócteles centrado en el queso de Barcelona, construido alrededor de una genuina obsesión por el fromage. El concepto es sencillo pero bien ejecutado: platos mediterráneos y catalanes con énfasis en el queso, acompañados de una selección de cócteles pensados para complementar en lugar de competir con la comida. Es una combinación que no se da a menudo. La tabla de quesos es el ancla del menú, el tipo de cosa que pides primero y a la que sigues volviendo. El tataki de atún también recibe elogios constantes, demostrando que la cocina no está atrapada en un solo camino. La comida es variada y la calidad se mantiene a lo largo de todo el menú. La atmósfera es encantadora y acogedora, el tipo de lugar que se siente como un verdadero descubrimiento. Se sitúa en algún lugar entre un bar de vinos y un salón de cócteles, con la barra de quesos dándole su propia personalidad distintiva. Una elección sólida si buscas algo en Barcelona que se sienta específico y considerado en lugar de genérico.