Ratsstuben

Ratsstuben ocupa el histórico Ratshotel en Haltern am See como un restaurante de alta cocina y ofrece una selección a la carta mientras alberga eventos privados personalizados, trabajando en estrecha colaboración con los clientes en la planificación de alimentos y bebidas a medida para crear ocasiones memorables y personalizadas. Un íntimo y elegante comedor tiene capacidad para 24 huéspedes y cultiva una atmósfera lujosa y privada. La cocina sigue una moderna alta cocina impulsada por la temporada con inspiración internacional, aplicando técnicas refinadas e ingredientes cuidadosamente seleccionados para producir platos perfectamente equilibrados. El propietario y Chef de Cuisine Daniel Georgiev es un autodidacta que se estableció en Haltern hace dos décadas y ha sido propietario desde 2002; ha guiado a Ratsstuben hacia un reconocimiento repetido, incluyendo una estrella Michelin anual desde 2017 y elogios de Gault&Millau y Der Feinschmecker. La casa ofrece un menú de degustación de estrella Michelin que cambia mensualmente y una exclusiva experiencia en la Mesa del Chef en una mesa de roble de tres metros con asientos cómodos para una comida privada de varios platos, y presenta más de 300 etiquetas de vino seleccionadas gestionadas por un experimentado equipo de sommeliers y almacenadas en un armario climático CHAMBRAIR a medida que alberga alrededor de 900 botellas.