DO Meigo Sanchinarro

DO Meigo Sanchinarro es un restaurante gallego situado en el tranquilo barrio residencial de Sanchinarro en el norte de Madrid. Fundado por los hermanos Álvaro y Gustavo Aguilar, trae los sabores auténticos de Galicia, la costa noroeste de España, a la capital a través de un proyecto nace de la dedicación y el entusiasmo. El restaurante se enfoca en ofrecer la auténtica cocina gallega, una tradición culinaria distintiva que es difícil de replicar lejos de la costa. El menú destaca la identidad costera gallega con especialidades como pulpo a la gallega, caldos ricos y una variedad de platos de marisco y pescado. Las opciones terrestres incluyen croquetas, hamburguesas y tarta de queso, todas preparadas al estilo gallego. Los ingredientes se seleccionan cuidadosamente de proveedores en Galicia, asegurando productos con denominación de origen gallega oficial para preservar el verdadero sabor regional. La cerveza Estrella Galicia aparece tanto como bebida como ingrediente en platos como el pollo a la cerveza. DO Meigo ofrece un menú de almuerzo de conjunto durante la semana que cambia semanalmente, proporcionando una experiencia gastronómica variada y accesible sin comprometer la calidad. La atmósfera es casual y acogedora, ideal para una noche relajada inmersa en el auténtico sabor gallego.