Teresita by Giardino di Mari

Teresita, del Giardino di Mari, es un restaurante con vista al mar en Viareggio, Italia, dirigido por el Chef Daniele Angelini, quien se unió al negocio familiar en 2021. Las hermanas Palagi, Moana y Valesca, siguen gestionando el local fundado originalmente por sus padres en 1969. El restaurante se enfoca en mariscos frescos e ingredientes mediterráneos de temporada provenientes del territorio local, mostrando una meticulosa maestría culinaria. El ambiente ofrece una atmósfera refinada pero relajada en una terraza con vistas a la costa de Viareggio. Los eventos de música en vivo acompañan cenas temáticas especiales, mejorando la acogedora atmósfera familiar. El equipo tiene como objetivo proporcionar a los huéspedes calidez y comodidad que recuerda a un hogar. Los platos destacados del menú incluyen opciones como Carpaccio de salmón Sockeye salvaje con salsa de cítricos y yogur, Agnolotti con langosta y almejas, y Langosta Thermidor con puré de topinambur. Las especialidades de temporada, como Royale de calabaza tardía con crumble de amaretti y Tortino caliente de panettone con salsa de Moscato, demuestran una fusión de tradición e innovación. Una extensa carta de vinos complementa la experiencia enogastronómica de alto nivel reconocida por la Guía Michelin.