Antica Filanda

Antica Filanda est un restaurant et un hôtel situé à Capri Leone, en Italie, surplombant les îles Éoliennes et la mer Tyrrhénienne au milieu des oliveraies. Il propose une cuisine sicilienne traditionnelle réinterprétée avec des techniques modernes, mettant en vedette des spécialités comme l'œuf pané avec de la bottarga et de la truffe noire de Piazza Armerina, ainsi que des pappardelle avec un ragù blanc à base de porc noir des Nebrodi. Le restaurant détient la distinction Bib Gourmand du Guide Michelin pour sa qualité et son rapport qualité-prix. L'hôtel comprend 16 chambres climatisées avec Wi-Fi gratuit, télévision par satellite, coffres-forts, salles de bains privatives et balcons offrant des vues panoramiques. Les clients peuvent se détendre au bord de la piscine panoramique ou dans un spacieux salon servant des cocktails. Antica Filanda accueille des événements avec une élégante salle de banquet nommée Atmosfera, adaptée aux mariages et aux réunions d'entreprise pour un maximum de 500 invités, agrémentée de fontaines et d'aires pour enfants. Les voyageurs d'affaires ont accès à une grande salle de réunion équipée de technologie audiovisuelle et de soutien technique personnalisé. Le restaurant organise des événements de dégustation exclusifs en partenariat avec des caves et des maisons de champagne, mettant en avant les saveurs et les vins siciliens.