Restaurant
Restauration
Accès

Les Herbiers, 85500, France - H-D6979

Aroma

4.8
(521 avis)

Le mot du partenaire

Aroma est un restaurant moderne et créatif situé aux Herbiers, proposant une cuisine de saison préparée à partir d'ingrédients locaux et frais. L'équipe — Adeline et François — a été formée à l'école hôtelière de Saumur et a acquis de l'expérience au Château de Candie et Atmosphères avant d'ouvrir Aroma. Le restaurant met l'accent sur une carte courte, fréquemment renouvelée, afin d'assurer la fraîcheur et de refléter la disponibilité du marché. Aroma détient le titre de Maître Restaurateur (décerné le 26 novembre 2013 et renouvelé en 2017 et 2021), une reconnaissance de la cuisine maison et un engagement envers la qualité en utilisant principalement des produits frais. La cuisine collabore étroitement avec des producteurs locaux — maraîchers, fromagers, chocolatiers, aviculteurs et producteurs de foie gras, apiculteurs et autres — qui fournissent des produits quotidiennement. L'équipe publie des menus pour des événements spéciaux, par exemple un menu du Réveillon du Nouvel An. Le restaurant est mentionné dans la presse locale et est sélectionné par le Guide Michelin pour sa cuisine moderne. Aroma propose une cuisine française moderne et créative axée sur des produits frais et de saison, avec un menu court et adapté au marché. Les techniques incluent des préparations classiques associées à des touches contemporaines et des influences internationales ponctuelles, comme des bouillons à la thaïlandaise. Les spécialités incluent un velouté de langoustines, une terrine de foie gras poêlé, du saumon mariné à la gravlax avec des betteraves, du poisson du jour avec un bouillon à la thaï et du tartare d'algues, un cuisseau de canard bio confit avec de la polenta, et un dessert au chocolat inspiré du soufflé.

Les caractéristiques

Restaurant

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Accès

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Restauration disponible
Aroma du jour (lunch)

Aroma du jour (lunch)

set menu — Lunch formula available only at midday Tuesday to Friday (excluding public holidays). Options combine an entrée and the daily suggestion, or the daily suggestion and a dessert.
Menu AROMA (starter - main - dessert)

Menu AROMA (starter - main - dessert)

set menu — Standard Menu AROMA without cheese course.
Wine pairing (3 glasses)

Wine pairing (3 glasses)

beverage pairing — Suggested pairing with three glasses of wine.
Aroma du jour extended option

Aroma du jour extended option

set menu — Alternative midday formula: entrée + daily suggestion + dessert.
Menu AROMA (starter - main - cheese - dessert)

Menu AROMA (starter - main - cheese - dessert)

set menu — Menu AROMA option including cheese course.
Wine pairing (2 glasses)

Wine pairing (2 glasses)

beverage pairing — Suggested pairing with two glasses of wine.
Menu de la St Sylvestre (New Year’s Eve)

Menu de la St Sylvestre (New Year’s Eve)

special event menu — Example special-menu price (2023). Price excludes drinks; subject to product availability.
Aroma enfant (children's menu)

Aroma enfant (children's menu)

children's menu — For children up to 10 years: one dish and one dessert from the menu, simplified by the chef.

Restauration

Contemporain

Contemporain

Français

Français

De la ferme à la table

De la ferme à la table

Questions fréquemment posées

Planification d'événements d'entreprise réussie en France

Chez Naboo, je suis fier de vous assurer que notre présence locale en France est robustement établie. Nous disposons d'une équipe locale dédiée qui est en mesure de répondre aux besoins spécifiques de votre projet sur le terrain. Avec un réseau de milliers de lieux et de prestataires en France, nous vous garantissons une shortlist de qualité, rapide et adaptée à vos exigences. Grâce à notre sourcing global, nous sommes en mesure d'optimiser votre budget tout en garantissant le meilleur service. De la coordination de bout en bout à la capacité de négociation, chaque étape est gérée par notre équipe sur place. N’hésitez pas à explorer nos options sur le site Naboo France, où l'efficacité et l'excellence se rencontrent.

Smiling man with brown hair and a grey sweater, representing the Naboo team.

Questions fréquemment posées

Aroma se distingue par son ambiance chaleureuse et ses espaces lumineux, idéal pour des réunions productives. Les salles sont équipées de technologies modernes, favorisant les présentations et les collaborations en ligne. Avec des espaces modulables, Aroma peut s'adapter à différents types d'événements, allant des conférences aux ateliers interactifs.

Aroma est facilement accessible depuis le centre de Paris grâce aux transports en commun. Plusieurs lignes de métro et de bus desservent la zone, avec une proximité à des stations clés. Pour ceux qui viennent en voiture, un parking est également disponible à proximité, facilitant l'accès pour les visiteurs venant de l'extérieur.

Aroma peut accueillir jusqu'à 150 personnes selon la configuration choisie. Que vous planifiiez une petite réunion ou un séminaire plus vaste, les espaces modulaires permettent d'ajuster la disposition afin de répondre à vos besoins spécifiques. De plus, l'équipe d'Aroma est à votre disposition pour vous aider à organiser l'espace optimal.

Aroma propose une gamme d'commodités adaptées aux entreprises, y compris le Wi-Fi haut débit, des équipements audiovisuels et des services de restauration sur demande. Chaque salle est pensée pour faciliter le travail collaboratif, avec des tableaux blancs, des projecteurs et des zones de détente pour des pauses créatives. L'ensemble des commodités vise à optimiser votre expérience professionnelle.

La réservation d'un espace à Aroma peut se faire facilement via leur site internet ou en contactant directement leur équipe. Il est recommandé de planifier à l'avance pour garantir la disponibilité désirée. Pour les événements nécessitant des services spécifiques, n'hésitez pas à discuter avec l'équipe pour personnaliser votre expérience.

Devis gratuit

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51 EUR

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