Avenida

Avenida ist ein international inspiriertes Restaurant in Lagos, Portugal, das im Michelin-Führer anerkannt ist. Küchenchef Roeland Klein, der im Michelin-prämierten Hermitage in den Niederlanden ausgebildet wurde und später in Lagos sesshaft wurde, leitet die Küche. Die Speisekarte bietet ein umfassendes 6-Gänge-Verkostungserlebnis sowie à la carte Optionen für Frühstück, Mittagessen freitags und samstags und täglich Abendessen. Die Küche legt Wert auf lokal bezogene, hochwertige Zutaten wie organisches reifes Rindfleisch von José Gordons 'El Capricho', frische lokale Meeresfrüchte, einschließlich täglich gefangenen Fisches in Salzk rust, und Kaviarvarianten wie Perle Imperial und iranischen Beluga. Bemerkenswerte Gerichte zeigen raffinierte Geschmacksrichtungen mit Elementen wie Thunfisch, Austern, Foie Gras, geräuchertem Aal, japanischem Wagyu A5 und Yuzu. Die Head Sommelier Joana Reis, die zur Sommelier/Wine Director of the Year 2024 in Portugal ernannt wurde, kuratiert eine Weinkarte mit über 1000 Etiketten aus 15 Ländern, die das vielfältige Menü perfekt ergänzt. Avenida pflegt einen smart casual Dresscode und heißt Gäste ab 12 Jahren willkommen und bietet eine anspruchsvolle, aber zugängliche Essensatmosphäre mit einer zusätzlichen Lounge-Bar und Frühstücksangeboten.