Behl's Restaurant

Il ristorante Behl appartiene al Genusshotel della famiglia Behl, situato nel nord del Parco Naturale del Spessart, in mezzo a prati di melo e colline ondulate. La struttura è stata un indirizzo popolare per i gourmet dal 1982 e pone la massima enfasi sulla qualità. Il ristorante vanta la distinzione Michelin SELECTED nel contesto della cucina regionale/di mercato. Gli spazi per la ristorazione comprendono storiche cantine in muratura con angoli accoglienti e una moderna cantina per il vino rosso. Lunghe tavolate e luminose sale conferenze e banchetti combinano l'atmosfera tradizionale delle cantine con la ristorazione contemporanea dell'hotel. La cucina enfatizza un approccio regionale, guidato dal mercato, utilizzando prodotti locali di alta qualità. Questa base viene raffinata con ispirazioni dalle cucine internazionali per plasmare i piatti. La struttura gestisce una distilleria (Destille/Brennhaus) e organizza serate di distillazione dal vivo con il master distiller Arno Dirker, che ha ricevuto numerose medaglie d’oro e d’argento. Offre degustazioni nella Weinkeller e una Weinbank con 12 armadietti privati per il vino. I programmi speciali includono menù gourmet di cinque portate con abbinamenti di vino, serate di degustazione a tema e pacchetti alberghieri che uniscono eventi culinari a pernottamenti.