Restaurant
Restauration
Accès

Colmar, 68000, France - H-D6897

Bord'eau

4.4
(580 avis)

Le mot du partenaire

Bord’eau est un restaurant bistronomique situé dans la Petite Venise de Colmar, un arrêt gastronomique contemporain le long du Lauch. Faisant partie du groupe Schillinger et ambassadeur de sa signature, il est sélectionné par le Guide Michelin (SÉLECTIONNÉ) ; Géraldine Laufenburger dirige la salle à manger. La salle à manger est cosy et contemporaine, attirant une clientèle cosmopolite ; en été, une terrasse au bord de la rivière s’ouvre sur le Lauch. La cuisine prépare des plats faits maison à partir de produits frais et note les provenances, indiquant les origines pour la viande et la volaille. La carte mélange des plats de style tapas, des spécialités internationales et des points forts régionaux, mettant en avant des produits locaux, le tout proposé sous forme de menu avec des prix fixes. Benoît David (Chef) est présenté comme un collaborateur créatif de Jean-Yves Schillinger, composant une cuisine qui célèbre les spécialités du monde tout en revisitant le terroir local. Les spécialités incluent tranche de foie gras de canard avec compote d’orange ; minute de saumon arctique avec lait de coco, curry et gingembre ; gambas tempura avec spaghetti de légumes épicés et sauce chili ; bar rôti pour deux avec curry viennois jaune ; côte de porc ibérique avec confiture aigre-douce de gingembre ; et risotto crémeux de légumes de saison.

Les caractéristiques

Restaurant

Restaurant

Accès
indéfini
Restauration disponible
Menu - Entrée / Plat OR Plat / Dessert

Menu - Entrée / Plat OR Plat / Dessert

prix fixe
Menu - Entrée / Plat / Dessert (three courses)

Menu - Entrée / Plat / Dessert (three courses)

prix fixe
Menu - Entrée / Poisson / Viande / Dessert

Menu - Entrée / Poisson / Viande / Dessert

prix fixe

Restauration

Bistronomique

Bistronomique

International

International

De la ferme à la table

De la ferme à la table

Questions fréquemment posées

Planification d'événements en France : l'expertise Naboo

En tant que chargé de compte chez Naboo, je suis ravi de vous confirmer notre solide présence en France. Notre équipe locale s'engage à vous offrir un service inégalé pour la planification d'événements. Grâce à notre réseau étendu de milliers de lieux et de prestataires en France, vous bénéficierez d'une qualité de shortlist optimale pour vos choix d'événements. Nous sommes dédiés à assurer une coordination de bout en bout, vous permettant de réduire les risques tout en accélérant le processus de décision. En d'autres termes, avec Naboo en France, vous disposez d'un levier de négociation puissant qui aligne toutes les parties prenantes. Votre succès est notre priorité.

Smiling man with brown hair and a grey sweater, representing the Naboo team.

Questions fréquemment posées

Bord'eau offre un cadre unique avec une vue imprenable sur l'eau, idéal pour des événements d'entreprise. L'espace est modulable, permettant d'accueillir des conférences, des séminaires ou des rencontres informelles. De plus, Bord'eau intègre des équipements modernes pour assurer un environnement de travail optimal.

Bord'eau est facilement accessible grâce à sa proximité avec les principales artères routières et les transports en commun. Les participants peuvent utiliser les lignes de bus et de métro situées à quelques minutes à pied. Un stationnement est également disponible, facilitant l'arrivée des participants en voiture.

Bord'eau peut accueillir jusqu'à 200 personnes dans son espace principal, offrant ainsi une grande flexibilité pour différents types d'événements. Que ce soit pour des réunions intimes ou des conférences plus larges, cet espace est conçu pour s'adapter aux besoins spécifiques des entreprises.

Bord'eau est équipé de matériel audiovisuel de pointe, de connexions Wi-Fi haut débit et de différentes configurations de salle. De plus, un service de restauration peut être organisé sur place, garantissant que les besoins des participants sont pleinement satisfaits durant les événements.

Pour réserver Bord'eau, il vous suffit de visiter notre site, où vous trouverez un formulaire de demande de réservation. Notre équipe se tient prête pour répondre à vos questions et vous aider à planifier votre événement afin de garantir une expérience réussie et sans stress.

Devis gratuit

Type d'évènement
Date

À partir de

97 €

HT/

pers

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