El Pintón

Para arrancar

Entrantes a compartir (un plato por cada 4 comensales)

• Ensaladilla con salsa tonnata
• Mejillones gallegos con salsa de tomate picante
• Croquetas pintonas

Para continuar

1 segundo individual a elegir

• Hamburguesa de solomillo con queso Brie y salsa de cítricos
• Risotto de Idiazábal

Y de postre

A elegir por cada 3 comensales

• Tarta de queso templada con helado
• Mousse de chocolate con crumble de Oreo y toffe

Bebidas

• Incluye copa de bienvenida: Manzanilla La Alegría
• Café o infusión
• Agua, cerveza, vino y refrescos incluidos

Vino blanco

• Demimo (Rueda – Verdejo)

Vino tinto

• Montaña (Rioja – Tempranillo)
• Avaniel (Ribera del Duero – Tempranillo, barrica 12 meses / 5 meses)

Opción de bebidas ilimitadas

Refrescos, agua, cerveza, tinto de verano, vino tinto o blanco (consultar referencias por copeo).

Las bebidas ilimitadas comenzarán cuando lleguen todos los comensales y finalizarán cuando se sirvan los postres.

Dos unidades por persona.

Para arrancar

Entrantes a compartir (un plato por cada 4 comensales)

• Burrata con cherrys asados, calabacín y pesto
• Tacos de conejo en escabeche (4 unidades)
• Buñuelos de bacalao con emulsión de adobo

Para continuar

1 segundo individual a elegir

• Salmón fresco a la plancha con verduras de temporada
• Costillas ibéricas a baja temperatura con salsa yakiniku

Y de postre

A elegir por cada 3 comensales

• Tarta de queso templada con helado
• Tiramisú

Bebidas

• Incluye copa de bienvenida: Manzanilla La Alegría
• Café o infusión
• Agua, cerveza, vino y refrescos incluidos

Vino blanco

• Demimo (Rueda – Verdejo)

Vino tinto

• Cair Cuvée (Ribera del Duero – Tempranillo, Merlot – barrica 9 meses)

Vino rosado

• Baigorri Rosado (Rioja – Tempranillo y Garnacha)

Opción de bebidas ilimitadas

Refrescos, agua, cerveza, tinto de verano, vino tinto o blanco (consultar referencias por copeo).

Las bebidas ilimitadas comenzarán cuando lleguen todos los comensales y finalizarán cuando se sirvan los postres.

Dos unidades por persona.

Para arrancar

Entrantes a compartir (un plato por cada 4 comensales)

• Jamón ibérico de bellota extremeño
• Steak tartar Pintón sobre pan de brioche (4 unidades)
• Tartar de atún rojo con aguacate y tortilla de maíz frita
• Buñuelos de bacalao con emulsión de adobo

Para continuar

1 segundo individual a elegir

• Calamar a la brasa con parmentier de oloroso y aceite de pimentón
• Solomillo ibérico de bellota con chimichurri
• Risotto de Idiazábal

Y de postre

A elegir por cada 3 comensales

• Tarta de queso templada con helado
• Tiramisú
• Mousse de chocolate con crumble de Oreo y toffe

Bebidas

• Incluye cocktail de bienvenida Berry Spritz
• (Martini Fiero, mora, frambuesa, canela, cava y soda Thomas Henry)
• Café o infusión
• Agua, cerveza, vino y refrescos incluidos

Vino tinto

• Pinchaperas (Sierra Norte de Sevilla – Tempranillo, Cabernet Franc, Syrah, Garnacha – barrica 7 meses)
• Guindalera (Granada – Tempranillo, Syrah, Cabernet, Merlot – barrica 12 meses)

Vino blanco

• Dr. Loosen Riesling
• José Pariente (Rueda – Verdejo, crianza sobre lías)

Vino rosado

• Baigorri Rosado (Rioja – Tempranillo y Garnacha)

Opción de bebidas ilimitadas

Refrescos, agua, cerveza, tinto de verano, vino tinto o blanco (consultar referencias por copeo).

Las bebidas ilimitadas comenzarán cuando lleguen todos los comensales y finalizarán cuando se sirvan los postres.

Dos unidades por persona.