Felsenbirne

Felsenbirne est un petit restaurant familial à Pirna qui est en activité depuis 2019. Il se présente sous le motto "plaisir sans entrave" et a été reconnu dans le Guide Michelin avec un Bib Gourmand depuis plusieurs années. La salle à manger est chaleureuse et stylée, avec une terrasse et une cour offrant des places assises en extérieur. L'endroit dégage une ambiance accueillante, adaptée aux petits groupes. La cuisine se concentre sur les produits régionaux orientés vers le marché et propose des plats à la carte créatifs, finement dressés, ainsi que des menus saisonniers soigneusement élaborés. Le menu prend en compte les goûts classiques, végétariens et véganes, et propose des options faibles en glucides, sans gluten et sans lactose pour les convives soucieux des allergènes. Felix Mikulla est le chef, l’hôte et le propriétaire. L’équipe propose régulièrement des brunchs et des événements buffet, des services de traiteur et des menus sur mesure pour des événements privés, ainsi que des menus spéciaux occasionnels tels que pour les Kochsternstunden. Une équipe compacte et sympathique se concentre sur une hospitalité personnelle et orientée vers le client pour offrir des expériences culinaires détendues et de haute qualité.