Restaurant
Restauration
Accès

Valencia, 46005, Espagne - H-G7957

Flama

4.8
(454 avis)

68 maximum

Certaines informations ont été traduites automatiquement.

Le mot du partenaire

Flama se spécialise dans la cuisson au feu de bois et aux braises, une technique ancienne qui rehausse l'arôme et la saveur des produits frais, produisant des plats juteux et savoureux. La cuisine utilise des braises incandescentes, de la fumée et des jus naturels pour faire ressortir des couleurs, des textures et des saveurs intenses, avec du bois soigneusement sélectionné chaque semaine pour maintenir la qualité. Toute la cuisson se fait exclusivement au feu de bois, une passion qui se reflète dans chaque plat. Situé près du Mercado de Colón à Valence, Flama offre une atmosphère intime avec 17 tables basses et un bar faisant face à la cuisine ouverte. Les clients peuvent regarder le Chef Eduardo Espejo préparer des repas en direct sur les braises, créant une expérience authentique et engageante. Le Chef Espejo, originaire de Xàtiva, a commencé sa carrière à 18 ans et a été formé dans des cuisines prestigieuses, dont Casa Marcial, qui détient deux étoiles Michelin, et Honôo, un grill japonais sous le groupe Tastem. Reconnu par le Guide Michelin, le menu de Flama s'articule autour de plats grillés au feu de bois et de viandes cuites aux braises, en mettant l'accent sur un lien étroit entre le produit, la tradition et le feu.

Les caractéristiques

Restaurant

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Accès
Veuillez informer à l'avance si des invités utilisent des fauteuils roulants. Aucune information détaillée sur les caractéristiques d'accessibilité fournie.

Les équipements de travail

Lieu accessible PMR

Lieu accessible PMR

Restauration disponible
Minimum consumption per diner

Minimum consumption per diner

Minimum consumption required per person

Restauration

International

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Gastronomique

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Questions fréquemment posées

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Questions fréquemment posées

Flama est un lieu innovant en Espagne, conçu pour répondre aux besoins des entreprises modernes. Il propose des espaces modulables qui favorisent la créativité et la collaboration, tout en offrant une atmosphère inspirante et professionnelle.

Flama est facilement accessible depuis l'aéroport le plus proche grâce à plusieurs options de transport, y compris des services de taxis, des bus et des navettes privées. La distance est d'environ 20 minutes, ce qui en fait un lieu très pratique pour les voyageurs d'affaires.

Flama peut accueillir jusqu'à 200 personnes pour des événements corporatifs, offrant une flexibilité pour différents types de configurations. Que ce soit pour des conférences, des réunions ou des ateliers, Flama dispose d'espaces adaptés à toutes vos exigences.

Flama est équipé de toutes les commodités nécessaires pour un événement professionnel réussi, y compris le Wi-Fi haut débit, des équipements audiovisuels modernes, et des services de restauration sur place. Vous y trouverez également des espaces de détente pour favoriser les échanges informels.

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