Restaurant
Restauration
Accès

Helsinki, 00180, Finlande - H-E1753

Grön

16 maximum

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Le mot du partenaire

Grön est un petit restaurant d'Helsinki proposant un menu de dégustation saisonnier axé sur les produits finlandais et nordiques de la plus haute qualité, avec des menus qui évoluent au fil du Printemps, de l'Été, de l'Automne et de l'Hiver. Il présente deux options de menu chaque saison - l'une entièrement végétalienne - et sert généralement un menu Grön de 15 à 17 plats. Le restaurant est étoilé au guide Michelin et détient également une étoile verte Michelin, en mettant l'accent sur les ingrédients locaux, sauvages, biologiques et issus de sources durables, y compris des fruits de mer certifiés MSC, dans le cadre d'un plan de durabilité explicite et de relations à long terme avec les producteurs. Au cœur d'Helsinki, la salle à manger est un espace intime de 16 places avec une cuisine ouverte et des matériaux scandinaves tout au long - des tables fabriquées en Finlande, des chaises faites à la main et de la céramique produite localement - décorée chaque saison avec des fleurs sauvages récoltées ou des arrangements séchés en hiver. La cuisine est axée sur les plantes et sujette aux saisons, utilisant des techniques de conservation, l'utilisation entière des animaux et le développement de l'umami via des bouillons et des graisses fumées. Toni Kostian est le chef exécutif et propriétaire et participe activement à la cueillette et à l'approvisionnement. Les spécialités incluent le beignet de homard ; croustade de truffe d'hiver et de ris d'agneau ; hiramasa danois avec betteraves dorées et ponzu de groseilles à maquereau vert ; moules bleues grillées avec jus de moules et de bacon ; poitrine de canard glacée à la sève de bouleau avec morilles et sauce au gras de canard fumé et à la châtaigne ; sauce Grön Signature XO ; et un menu de dégustation végétalien de 15 à 17 plats (précommande disponible).

Les caractéristiques

Restaurant

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Accès
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Restauration disponible
Vegan menu

Vegan menu

tasting menu — Available preorder only
Wine pairing for menu

Wine pairing for menu

beverage pairing — Paired wines selected to accompany the tasting menu
Grön menu

Grön menu

tasting menu — Winter Season 2026 example; 15–17 courses depending on season
Mixed pairing for menu

Mixed pairing for menu

beverage pairing — Combination of wine and non-alcoholic pairings
Non-alcoholic pairing for menu

Non-alcoholic pairing for menu

beverage pairing — Seasonal non-alcoholic pairings

Restauration

Saisonnier

Saisonnier

Gastronomie raffinée

Gastronomie raffinée

De la ferme à la table

De la ferme à la table

Questions fréquemment posées

Planification d'événements efficace avec une option en Finlande

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Questions fréquemment posées

Grön est un espace moderne et polyvalent, idéal pour des séminaires, conférences et réunions d'entreprise. Avec une décoration contemporaine et une ambiance inspirante, il offre différentes configurations de salle adaptées aux besoins des professionnels.

Grön est bien desservi par les transports en commun et se situe à proximité de l'aéroport principal. Après votre arrivée en Finlande, des options de transport telles que taxis et services de navette sont disponibles, facilitant l’accès à nos installations.

Grön peut accueillir jusqu'à 150 personnes selon la configuration de la salle choisie. Que vous organisiez une réunion intime ou un grand séminaire, l'espace peut être aménagé pour répondre à vos exigences spécifiques.

Grön propose un éventail de commodités adaptées aux besoins des entreprises, incluant un accès Wi-Fi haut débit, des équipements audiovisuels modernes et des services de restauration sur place. Des espaces de coworking sont également disponibles pour favoriser la collaboration.

La réservation de Grön peut facilement se faire en ligne via notre site web ou en contactant notre équipe dédiée. Nous recommandons de réserver à l'avance pour garantir la disponibilité de l'espace souhaité et permettre une planification optimale.

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À partir de

97 €

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pers