Restaurant
Restauration
Accès

Semur-en-Auxois, 21140, France - H-D5687

La Cuisine de la Fontaignotte

4.8
(1115 avis)

72 maximum

Le mot du partenaire

La Cuisine de La Fontaignotte à Semur-en-Auxois est un restaurant bistronomique dirigé par le chef Martin, jeune et expérimenté, issu de maisons françaises étoilées. Les propriétaires ont réhabilité un hôtel particulier du XVIIe siècle en 2017 et ont ouvert le restaurant en 2020 ; la maison conserve sa structure historique et est baignée de lumière. Les plats et le plat du jour évoluent environ tous les 15 jours, et le restaurant est sélectionné par le Guide Michelin comme "Cuisine moderne." Les intérieurs sont chaleureux, confortables et sans prétention, finis dans des matériaux responsables ; une véranda et une salle à manger intérieure disposent chacune d'environs trente places. Une grande terrasse bordée d'arbres et une petite table privée voûtée en pierre complètent l'agencement, la terrasse offrant une vue panoramique sur Semur-en-Auxois et la vallée environnante. La cuisine poursuit une gastronomie spontanée, créative, axée sur les saisons, construite à partir de produits frais provenant de partenaires locaux et d'une agriculture raisonnée. Les menus s'adaptent aux producteurs et changent fréquemment pour refléter les produits de saison, et le restaurant privilégie les circuits courts, soutenant les agriculteurs bourguignons et évitant les produits hors-saison ou provenant de régions éloignées. Les offres incluent un Menu déjeuner (Entrée + Plat du jour + Dessert), une option déjeuner de deux plats (Entrée + Plat ou Plat + Dessert), un Menu découverte de quatre plats, un Menu découverte de six plats, le plat du jour changeant quotidiennement et des plats saisonniers de la ferme à l'assiette.

Les caractéristiques

Restaurant

Restaurant

Accès

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Restauration disponible
Menu déjeuner (Entrée + Plat du jour OR Plat du jour + Dessert)

Menu déjeuner (Entrée + Plat du jour OR Plat du jour + Dessert)

prix fixe — Two-course déjeuner option, valid at midday on weekdays.
Menu découverte — 4 sequences

Menu découverte — 4 sequences

tasting menu — Available at lunch and dinner to taste multiple dishes from the carte.
Menu déjeuner (Entrée + Plat du jour + Dessert)

Menu déjeuner (Entrée + Plat du jour + Dessert)

prix fixe — Valid at lunchtime on weekdays; entrée and plat du jour change weekly according to arrivals.
Menu découverte — 6 sequences

Menu découverte — 6 sequences

tasting menu — Available at lunch and dinner with additional courses including cheeses.

Restauration

Bistronomique

Bistronomique

Français

Français

De la ferme à la table

De la ferme à la table

Questions fréquemment posées

Planification d'événements d'entreprise en France

En tant que chargé de compte chez Naboo, je peux vous assurer que notre équipe locale en France est dédiée à l'excellence dans la planification d'événements. Nous comprenons l'importance de sélectionner les bons lieux pour vos besoins d'affaires. Grâce à notre accès à des milliers de prestataires, nous vous offrons une shortlist de qualité, répondant précisément à vos exigences. En optant pour Naboo en France, vous bénéficiez d'une exécution rapide et d'un levier de négociation inégalé, tout en assurant une coordination de bout en bout pour tous vos projets. Nous minimisons les risques et nous alignons parfaitement avec les parties prenantes, garantissant un processus fluide tout en sourçant globalement vos événements.

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Questions fréquemment posées

La Cuisine de la Fontaignotte offre un cadre unique et inspirant pour les événements d'entreprise, avec une décoration chaleureuse et moderne. L'espace est parfaitement équipé pour accueillir des réunions, des ateliers ou des séminaires, tout en mettant à disposition des équipements audiovisuels de qualité.

La Cuisine de la Fontaignotte est idéalement située en France, facilement accessible en voiture et en transports en commun. Des places de stationnement sont disponibles à proximité, ce qui facilite l'accès pour les participants venant de différentes localités.

La Cuisine de la Fontaignotte peut accueillir jusqu'à 50 personnes pour des événements professionnels, offrant ainsi un cadre intime et propice aux échanges. Cette capacité vous permet de planifier des réunions dynamiques et des sessions de formation dans un environnement confortable.

La Cuisine de la Fontaignotte est équipée de Wi-Fi haut débit, de matériel de projection et de tableaux blancs pour faciliter vos présentations professionnelles. En outre, un service de restauration sur place peut être organisé pour vos pauses-café et déjeuners, afin que vos participants restent concentrés et engagés.

Pour réserver La Cuisine de la Fontaignotte, vous pouvez visiter notre site web ou nous contacter directement par téléphone. Nous vous guiderons à travers le processus de réservation et serons heureux de répondre à toutes vos questions concernant la planification de votre événement.

Devis gratuit

Type d'évènement
Date

À partir de

97 EUR

HT/

pers

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