La Grappe d'Or

La Grappe d'Or est un restaurant gastronomique à Riquewihr spécialisé dans la cuisine alsacienne fine et les plats régionaux traditionnels. L'établissement propose une offre à la carte et des menus mettant en avant des plats typiques alsaciens classiques, ainsi que des préparations à base de poisson et de viande. La cuisine se concentre sur des présentations raffinées de recettes régionales telles que la choucroute, le baeckaoffa et des préparations au munster. Le site identifie l'établissement comme étant sélectionné par le Guide Michelin, et le restaurant met l'accent sur une atmosphère charmante et historique avec des touches décoratives riches et des références locales ; sa combinaison de saveurs traditionnelles d'Alsace, de menus soigneusement composés et de divers espaces de restauration définit son attrait pour des repas intimes ou des réceptions plus importantes. La salle à manger principale, richement décorée, est remplie d'antiquités éclectiques et dispose d'une grande fenêtre donnant sur l'extérieur, qui s'ouvre en été. Un caveau spacieux, orné de peintures et de céramiques de Betschdorf, est prévu pour accueillir des rassemblements plus importants. À l'étage, une petite pièce intime avec de bas plafonds et de grands fauteuils est aménagée pour des dîners romantiques. La cuisine offre une gastronomie alsacienne raffinée, ancrée dans la cuisine régionale traditionnelle, présentant des plats de terroir classiques aux côtés de préparations contemporaines sur des menus à la carte et des menus fixes. Les signatures incluent les Escargots à l'alsacienne, le Baeckaoffa maison, la Cocotte de Munster (style tartiflette au fromage munster), les paupiettes de truite garnies de écrevisses, la lotte avec des gnocchis de pommes de terre, et le filet de bœuf aux morilles et gratin dauphinois.