La Table d'Uzès

La Table d'Uzès est l'offre culinaire de l'hôtel cinq étoiles La Maison d'Uzès dans un cadre entièrement rénové. Elle allie tradition et innovation. La maison propose des expériences soigneusement élaborées telles qu'un forfait Déjeuner & Spa en partenariat avec le Spa Clarins, combinant traitements de bien-être et repas en quatre temps. Son association avec l'hôtel de luxe et son emplacement face à la cathédrale contribuent à l'identité distinctive du restaurant. Les intérieurs sont élégants et baignés de lumière, inspirés par l'opulence de l'orangerie et le calme d'un jardin d'hiver luxuriant. La décoration est raffinée et apaisante. Une terrasse extérieure offre un espace lumineux comme une extension naturelle de la salle à manger principale et propose des vues sur la cathédrale d'Uzès, enrichissant l'expérience par temps ensoleillé. La cuisine est moderne, une haute gastronomie contemporaine axée sur des plats de saison, basés sur les produits. L'inspiration et les fournitures quotidiennes proviennent de la vallée agricole environnante et du marché voisin de la Place aux Herbes, reflétant un profond respect pour les produits locaux. Christophe Ducros a pris les rênes de la cuisine en 2016 et a conservé l'étoile Michelin du restaurant.