Restaurant
Accès

Auxerre, 89000, France - H-D5486

L'Aspérule

4.7
(551 avis)

Le mot du partenaire

L'Aspérule est un groupe de restaurants reconnu par le guide Michelin, dirigé par Keigo Kimura, qui s'est formé avec Marc Veyrat, Christopher Coutanceau et Joël Robuchon. Le nom L'Aspérule fait référence à la fausse rue (Gaillet odorant), une plante forestière modeste dont le parfum rappelle la cueillette quotidienne du chef et inspire l'identité de ses deux établissements à Auxerre et Dijon. Le restaurant d'Auxerre possède une étoile Michelin décernée en 2015 ; en 2019, il ouvre une deuxième adresse à Dijon où le guide renouvelle la distinction d'une étoile. L'Aspérule met en avant des ingrédients axés sur le terroir et les antécédents du chef dans la haute cuisine ainsi que la cueillette journalière de plantes qui rendent son approche culinaire distinctive. Les salles à manger sont élégantes, chaleureuses et raffinées, avec une atmosphère intime et feutrée qui convient à la haute gastronomie et aux occasions spéciales. La cuisine produit une gastronomie française moderne et délicate avec des touches japonaises subtiles, travaillant chaque jour avec des produits frais, de saison et locaux tout en respectant les techniques de la grande cuisine. La cuisine est raffinée et précise, visant des saveurs subtiles et des compositions équilibrées qui reflètent à la fois technique et créativité. Keigo Kimura (Chef étoilé).

Les caractéristiques

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Planification corporate efficace en France

En tant que chargé de compte chez Naboo, je suis fier de vous assurer que nous opérons localement en France avec une équipe dédiée. Nous comprenons l'importance d'une exécution sans faille pour vos événements d'entreprise et nous nous engageons à offrir une qualité exceptionnelle grâce à notre vaste réseau de lieux et de prestataires dans tout le pays. Sur le site Naboo France, vous aurez accès à une sélection minutieusement élaborée, garantissant rapidité et efficacité. Nous nous chargeons de la coordination de bout en bout, ce qui réduit les risques et aligne parfaitement toutes les parties prenantes. Grâce à notre sourcing global, nous pouvons répondre à vos besoins spécifiques tout en maintenant un service de proximité en France.

Smiling man with brown hair and a grey sweater, representing the Naboo team.

Questions fréquemment posées

L'Aspérule se distingue par un cadre moderne et accueillant, idéal pour des événements professionnels. Ses espaces modulables permettent d'accueillir des réunions, des séminaires ou des conférences dans un environnement inspirant. De plus, la décoration raffinée et les équipements dernier cri contribuent à une expérience mémorable pour vos collaborateurs.

L'Aspérule est facilement accessible grâce à sa localisation centrale en France. Elle est proche des grandes axes de transport et bénéficie de liaisons en transports en commun. Pour ceux qui préfèrent conduire, un parking est disponible sur place, ce qui facilite l'accès pour vos équipes et vos partenaires.

L'Aspérule peut accueillir jusqu'à 150 personnes, offrant ainsi une flexibilité pour divers types d'événements. Que vous organisiez une réunion intime ou un grand séminaire, l'espace peut être ajusté selon vos besoins. Des salles supplémentaires peuvent être mises à disposition pour des sessions en groupe plus réduites.

L'Aspérule est équipée de toutes les commodités nécessaires pour un événement professionnel réussi. Wi-Fi haut débit, matériel audiovisuel moderne, et coin café sont disponibles pour assurer le confort de vos participants. Des services de restauration peuvent également être organisés pour répondre à vos besoins durant la journée.

La réservation d'une salle à L'Aspérule est simple et rapide via notre site Web. Vous pouvez sélectionner les dates, vérifier la disponibilité des espaces et obtenir un devis personnalisé. Pour toute demande spécifique, notre équipe est à votre disposition pour vous aider à planifier votre événement de la manière la plus efficace possible.

Devis gratuit

Type d'évènement
Date

À partir de

85 EUR

HT/

pers

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