Le 11 Bistrot Gourmand

Le 11 Bistrot Gourmand est situé dans le centre de Pontchâteau et propose des forfaits de cartes-cadeaux pour le déjeuner et le dîner ; le restaurant est reconnu dans le Guide Michelin comme SÉLECTIONNÉ et se positionne autour de la convivialité et d'une cuisine simple et bien élaborée. Un bistrot urbain avec un environnement contemporain, il met en avant une atmosphère de restauration authentique, chaleureuse et axée sur la qualité. La cuisine traditionnelle du bistrot français est axée sur le marché et saisonnière, avec des préparations maison et chaque assiette préparée sur place à partir d'ingrédients frais ; les menus s'adaptent aux produits disponibles. Gilles Charpy dirige la cuisine. Les spécialités incluent un déjeuner au tableau noir quotidien (Ardoise déjeuner), un dîner au tableau noir en soirée (Ardoise dîner), des suggestions de saison du chef (Suggestions du moment), des plats à emporter prêts à réchauffer inspirés des ardoises, et un menu enfant (jusqu'à 12 ans) avec des versions végétariennes des plats du tableau disponibles sur demande.