Restaurant
Accès

Arles, 13200, France - H-D6350

Le Gibolin

4.6
(390 avis)

Le mot du partenaire

Le Gibolin est un bistrot de quartier à Arles spécialisé dans une cuisine locavore axée sur le marché. Le chef Arnaud Jourdan, ayant notamment travaillé à La Chassagnette et aux Maisons Rabanel, a habilement pris les rênes. La cuisine produit des plats simples et généreux ancrés dans des produits de saison, illustrés par le carpaccio de tête de veau avec sauce ravigote, l'aile de raie à la grenobloise avec radis glacés et une mousse au chocolat avec olives noires et fleur de sel. Le restaurant met l'accent sur l'approvisionnement local et les ingrédients du marché, et sa carte des vins privilégie les producteurs naturels et biodynamiques proposés à des prix raisonnables. L'établissement a été reconnu avec un Bib Gourmand pour son excellent rapport qualité-prix, alliant une cuisine bistrot copieuse à une philosophie d'approvisionnement local forte. La salle à manger offre une atmosphère conviviale de bistrot « entre amis » avec une ambiance informelle et amicale ; le seating et le service sont détendus et sans prétention. La cuisine est axée sur le marché et locavore, alliant simplicité et générosité avec des techniques simples et des préparations classiques de bistrot mises à jour avec soin. Arnaud Jourdan (Chef) Carpaccio de tête de veau avec sauce ravigote ; aile de raie à la grenobloise avec radis glacés ; mousse au chocolat avec olives noires et fleur de sel ; vins naturels et biodynamiques.

Les caractéristiques

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Questions fréquemment posées

Le Gibolin se distingue par son ambiance élégante et ses équipements modernes. Il propose des espaces lumineux idéaux pour des réunions ou des séminaires d'entreprise, tout en offrant une connexion Wi-Fi haut débit et des solutions audiovisuelles pour faciliter vos présentations.

Le Gibolin est facilement accessible par les transports en commun, avec plusieurs lignes de bus et de tramway à proximité. De plus, il dispose de places de parking réservées, pratique pour les véhicules des professionnels et les participants aux événements.

Le Gibolin peut accueillir jusqu'à 100 personnes en configuration théâtre, ce qui en fait un choix idéal pour des conférences, des ateliers ou des formations. Sa flexibilité permet d'adapter l'agencement des salles en fonction de la nature de votre événement.

Le Gibolin offre un large éventail de commodités pour les professionnels, notamment des salles équipées de projecteurs, de tableaux blancs et d'un service de restauration sur demande. Des services de secrétariat et d'assistance technique peuvent également être organisés pour soutenir votre événement.

La réservation de Le Gibolin peut se faire directement sur le site de Naboo ou en contactant notre équipe de réservation. Nous vous recommandons de planifier à l'avance pour garantir la disponibilité, surtout lors des périodes de forte demande.

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