Restaurant
Restauration
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Espalion, 12500, France - H-D6996

Le Méjane

4.7
(345 avis)

Le mot du partenaire

Le Méjane à Espalion, fondé en 1980 par Philippe et Régine Caralp, est désormais dirigé par Lionel Fouisnet et un collaborateur de la Maison Bras. La nouvelle équipe met l'accent sur la continuité tout en ajoutant une compétence technique ; Lionel apporte une longue expérience en tant que maître d'hôtel. La cuisine propose des plats modernes et saisonniers à base d'ingrédients frais et travaille en étroite collaboration avec de petits producteurs en Aveyron et ailleurs en France. La maison est reconnue dans ELLE et Gault & Millau et est mentionnée par le Guide Michelin ; le service est chaleureux et attentif et l'équipe s'approvisionne en toutes les viandes et volailles en Aveyron ou en France, tout en maintenant une longue liste de producteurs locaux identifiés et de partenaires viticoles. La salle à manger rénovée et climatisée conserve l'âme originale du Méjane, introduisant de la pierre, du bois et une touche de bleu pour une atmosphère moderne et accueillante. La cuisine est moderne et axée sur la saison, construite sur des produits frais et une préférence pour les petits producteurs locaux ; les plats mélangent des recettes héritées avec la créativité du chef. Simon Piefort est chef et l'un des nouveaux propriétaires, formé à la fois en pâtisserie et en cuisine salée. Spécialités : ravioles de langoustines ; pigeon Mont-Royal ; rösti de pommes de terre ; tarte au citron meringuée ; baba au rhum ; ris de veau.

Les caractéristiques

Restaurant

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Accès
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Restauration disponible
Le Pont Vieux

Le Pont Vieux

set menu — Amuse-bouche; Entrée, Fish or Meat, Cheese, Dessert. Supplement foie gras €9 in place of the starter.
Le Vieux Palais

Le Vieux Palais

set menu — Amuse-bouche; Entrée, Fish, Meat, Cheese, Dessert. Supplement foie gras €9 in place of starter or fish.
Le Tanneur

Le Tanneur

set menu — Amuse-bouche; Entrée, Plat, Dessert. Served at lunch and weekday evenings (except weekends and public holidays). Price net, service included.
Le Calmont D’Olt

Le Calmont D’Olt

set menu — Amuse-bouche; Entrée, Fish, Foie Gras, Meat, Cheese, Dessert.
Wine pairing for Le Calmont D’Olt

Wine pairing for Le Calmont D’Olt

wine pairing — House aperitif, 5 glasses of wine and coffee.
Wine pairing for Le Vieux Palais

Wine pairing for Le Vieux Palais

wine pairing — House aperitif, 4 glasses of wine and coffee.
Le Petit Tanneur

Le Petit Tanneur

set menu — Amuse-bouche; Entrée + Plat or Plat + Dessert. Price net, service included.
Wine pairing for Le Pont Vieux

Wine pairing for Le Pont Vieux

wine pairing — House aperitif, 3 glasses of wine and coffee.

Restauration

Contemporain

Contemporain

Français

Français

De la ferme à la table

De la ferme à la table

Questions fréquemment posées

Planification d'événements corporate en France

Chez Naboo, je m'engage à garantir une exécution locale exceptionnelle pour vos projets en France. Notre équipe est basée ici, ce qui signifie que nous comprenons parfaitement les nuances du marché et avons accès à un vaste réseau de plus de milliers de prestataires. Nous travaillons en étroite collaboration avec des lieux comme celui-ci pour vous fournir une liste de sélection de haute qualité, tout en vous assurant les meilleures conditions de négociation. En tant que représentant de Naboo en France, je supervise la coordination de bout en bout, réduisant ainsi les risques et garantissant un alignement optimal des parties prenantes. Grâce à notre sourcing global, nous pouvons également enrichir votre projet avec des options diversifiées, tout en vous apportant le soutien local dont vous avez besoin.

Smiling man with brown hair and a grey sweater, representing the Naboo team.

Questions fréquemment posées

Le Méjane est un espace moderne et polyvalent, propice à l'organisation de réunions d'affaires et d'événements corporate. Son design élégant allie confort et fonctionnalité, offrant ainsi un cadre inspirant pour vos projets professionnels.

Le Méjane peut accueillir jusqu'à 100 personnes en configuration assise, ce qui en fait un lieu idéal pour des séminaires, des conférences ou des ateliers. Ses différentes salles permettent également une flexibilité d'organisation pour répondre à vos besoins spécifiques.

Oui, Le Méjane est idéalement situé et facilement accessible par les transports en commun. Plusieurs lignes de bus et de tramway desservent le secteur, rendant le lieu pratique pour vos collaborateurs et invités.

Le Méjane dispose de toutes les commodités nécessaires pour les entreprises, y compris un accès Internet haut débit, du matériel audiovisuel et des services de restauration sur demande. Ces équipements garantissent une expérience professionnelle optimale pour vos événements.

Pour réserver Le Méjane, il vous suffit de visiter notre site web ou de nous contacter directement par téléphone ou email. Notre équipe se tient à votre disposition pour vous accompagner dans votre démarche de réservation et répondre à toutes vos questions.

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