Restaurant
Restauration
Accès

Brantôme en Périgord, 24310, France - H-D6140

Le Moulin de l'Abbaye

4.4
(927 avis)

Le mot du partenaire

Le Moulin de l'Abbaye est un restaurant gastronomique étoilé au Michelin, situé dans un hôtel mythique quatre étoiles à Brantôme, au cœur du Périgord. La maison propose une cuisine moderne, axée sur le terroir, qui met à l'honneur la truffe noire, le foie gras, le miel local, les champignons et les fromages fermiers, tous issus quotidiennement d'artisans et de producteurs locaux sélectionnés. Installé dans un cadre idyllique surplombant le Jardin des Moines, le Pont Coudé et l'abbaye (fondée en 769), l’établissement combine un restaurant gastronomique, une terrasse et un jardin ainsi que deux bistrots à proximité. La salle à manger est élégante et sobre avec des murs en pierre blanche et offre une vue dégagée sur la rivière Dronne. Une terrasse ensoleillée et un jardin fleuri offrent une expérience de restauration en plein air décontractée avec des panoramas sur la rivière. Le restaurant sert une gastronomie française contemporaine à travers des menus dégustation à carte blanche, mettant en avant les produits saisonniers périgourdins et des préparations raffinées axées sur le terroir. Les menus sont composés de manière saisonnière, servis à l'ensemble de la table et proposés en formats fixes de trois, quatre et sept plats, reflétant des collaborations étroites avec les fournisseurs régionaux. Frédéric Murati dirige la cuisine. Les spécialités incluent le carpaccio de lotte avec betterave, noisettes et caviar de truite fumée ; la langoustine flambée sur une pierre avec du sable et des champignons, Porto et Sherry ; le turbot avec coques et chlorophylle d'ail des ours ; le filet de pigeon avec foie gras poêlé et anguille fumée ; la gaufre de romarin croustillante avec poire confite et mousseline de fromage ; et céleri et pomme — mousse de céleri et sorbet de pomme verte avec des noix locales.

Les caractéristiques

Restaurant

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Accès

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Restauration disponible
Grand Menu Surprise (7 services)

Grand Menu Surprise (7 services)

tasting menu — Tasting menu, prepared for the entire table.
Saint Valentin hotel + dinner packages (examples)

Saint Valentin hotel + dinner packages (examples)

package — Example package price (one-night stay + 4-course dinner + breakfast) listed for Valentine’s Day; other seasonal packages available (prices vary).
Menu Découverte "Surprise" (3 services)

Menu Découverte "Surprise" (3 services)

prix_fixe — Tasting menu, prepared for the entire table.
Menu Gourmand "Surprise" (4 services)

Menu Gourmand "Surprise" (4 services)

prix_fixe — Tasting menu, prepared for the entire table.

Restauration

Contemporain

Contemporain

Français

Français

Gastronomie raffinée

Gastronomie raffinée

Questions fréquemment posées

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Smiling man with brown hair and a grey sweater, representing the Naboo team.

Questions fréquemment posées

Le Moulin de l'Abbaye combine charme historique et équipements modernes, offrant divers espaces modulables adaptés aux séminaires, conférences et ateliers. Il dispose de salles bien équipées avec connexion Wi-Fi, projecteurs et systèmes audio, créant ainsi un cadre idéal pour des présentations professionnelles.

Le Moulin de l'Abbaye est facilement accessible en voiture, situé à proximité de routes principales et bénéficiant d'un parking sur place. De plus, des options de transport en commun, comme des lignes de bus, sont disponibles pour rejoindre le site depuis les villes environnantes.

Le Moulin de l'Abbaye peut accueillir jusqu'à 200 participants, ce qui en fait un lieu idéal pour des séminaires, des retraites d'entreprise ou des événements de team-building. Les différents espaces permettent d'adapter la configuration selon vos besoins spécifiques.

Au Moulin de l'Abbaye, vous trouverez toute une gamme de commodités business, incluant des salles de réunion entièrement équipées, un service de restauration sur demande et des équipements audiovisuels à la pointe de la technologie. Le personnel est également disponible pour vous accompagner dans l'organisation de votre événement.

Pour réserver un espace au Moulin de l'Abbaye, vous pouvez visiter notre site web ou nous contacter directement par téléphone ou par email. Nous vous recommandons de planifier votre réservation plusieurs semaines à l'avance pour garantir la disponibilité de l'espace souhaité.

Devis gratuit

Type d'évènement
Date

À partir de

85 EUR

HT/

pers

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