Le Sens Unique

Le Sens Unique is het bistronomische restaurant van Hôtel Gallia, geïntroduceerd als een nieuwigheid in 2023 en gehuisvest in het 19e-eeuwse Gallia-gebouw in Aix-les-Bains. Een professionele chef leidt de locatie binnen het familiebedrijf, dat een driesterrenhotel is, en het restaurant staat vermeld als "SELECTED" met de keuken die als modern wordt omschreven. Het heeft als doel om onvergetelijke smaakervaringen te bieden voor hotelgasten en bezoekers en profiteert van de nabijheid van de thermale baden, het meer en het congrescentrum. Binnen biedt de eetzaal een warme, huiselijke sfeer en een avond wijnbar-omgeving. Een kleine beschutte tuin biedt plaats voor seizoensgebonden maaltijden, en de ruimte combineert dineren met een gezellig bar à vin. De kookstijl is hedendaags en bistronomisch, beschreven als gourmand en respectvol, met een menu dat is ontworpen om te delen en te combineren met een uitgebreide selectie wijnen. Specialiteiten omvatten bistronomische gourmetgerechten, gedeelde gourmandises en kleine schotels, met een bijzondere selectie wijnen uit Savoie naast keuzes uit andere gebieden.