Restaurant
Restauration
Accès

Castroverde de Campos, 49110, Espagne - H-G7309

Lera

4.8
(1570 avis)

40 maximum

Certaines informations ont été traduites automatiquement.

Le mot du partenaire

Lera est un restaurant situé à Castroverde de Campos, dans la province de Zamora, en Espagne, spécialisé dans la cuisine à base de gibier qui allie techniques régionales traditionnelles et modernes. Établi sur un héritage familial datant de 1973, il a évolué depuis 2008 sous la direction du chef Luis Lera, qui combine son expérience de chasseur et de cuisinier pour créer des plats qui respectent la nature et la culture locale. Le menu met en avant des escabeches, des ragoûts, des légumineuses et du pigeon, avec des menus de dégustation saisonniers qui présentent soit des recettes de gibier classiques soit inventives. L'espace de restauration offre une atmosphère détendue et familiale où les clients profitent d'un cadre intime et sincère, dépourvu de distractions, se connectant à l'environnement rural apaisant de la Tierra de Campos. Des hébergements adjacents fournissent une retraite tranquille, avec des petits-déjeuners saisonniers mettant en avant des pains artisanaux et des préserves locales servis dans un espace commun, enrichissant l'expérience immersive à la campagne. L'approche autoritaire de Luis Lera fait le lien entre l'ancêtre de la gastronomie castillane et les techniques contemporaines, mettant l'accent sur des préparations légères, soigneusement digestes, qui rendent hommage à la simplicité et à l'authenticité des produits régionaux. Lera détient une étoile Michelin et d'autres prix reflétant son excellence culinaire et son engagement envers la tradition et le respect de l'environnement.

Les caractéristiques

Restaurant

Restaurant

Accès
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Restauration disponible
Menu of traditional recipes and seasonal cuisine

Menu of traditional recipes and seasonal cuisine

prix fixe — Includes an aperitif, two starters, two main courses, and dessert; changes weekly; drinks not included
Short tasting menu of classic or creative game dishes

Short tasting menu of classic or creative game dishes

tasting menu — Seasonally varied; does not include drinks
Long tasting menu of classic or creative game dishes

Long tasting menu of classic or creative game dishes

tasting menu — Seasonally varied; does not include drinks

Restauration

Gastronomique

Gastronomique

Questions fréquemment posées

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Questions fréquemment posées

Lera est un espace unique en Espagne, offrant une architecture moderne et des aménagements flexibles adaptés aux événements d'entreprise. Chaque salle est équipée de technologies audiovisuelles de pointe, garantissant une expérience de réunion optimale pour les entreprises françaises.

Lera bénéficie d'une accessibilité facile grâce à sa localisation centrale en Espagne. Elle est rapidement joignable par les transports en commun et dispose de places de stationnement à proximité, ce qui facilite l'arrivée des participants de diverses origines.

Lera peut accueillir jusqu'à 150 personnes dans ses différentes salles modulables. Cela permet aux entreprises de planifier des événements allant des petites réunions aux grandes conférences, en s'adaptant aux besoins spécifiques de chaque événement.

Lera est conçue pour répondre aux exigences des professionnels, offrant des services tels que le Wi-Fi haut débit, des systèmes de vidéoconférence et des espaces de coworking. De plus, un service de restauration est disponible pour les pauses café et les déjeuners d'affaires.

La réservation d'un espace à Lera peut se faire facilement en ligne via notre plateforme Naboo. Il suffit de choisir les dates souhaitées, puis de sélectionner l'espace approprié en fonction de votre besoin avant de finaliser votre réservation pour garantir votre événement.

Devis gratuit

Type d'évènement
Date

À partir de

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