Restaurant
Restauration
Accès

La Chaize-Giraud, 85220, France - H-D4395

Maison Brume

4.9
(74 avis)

Le mot du partenaire

Maison Brume est un restaurant sélectionné par Michelin dans le village de La Chaize-Giraud, sur le bocage vendéen, près des brises marines de Saint-Gilles-Croix-de-Vie et de Brétignolles-sur-mer, face au lac de Jaunay. Le restaurant vise à offrir une expérience chaleureuse et conviviale et propose une option de salle à manger privée pour les petits groupes. L'espace de restauration occupe une maison caractérisée par des tons de pierre, de bois et de brume, et son esthétique inspirée par la brume crée une atmosphère intime et accueillante. La cuisine présente une cuisine française moderne avec une sensibilité gourmande qui privilégie des ingrédients locaux, saisonniers et issus du marché. Les menus changent avec les saisons et le chef compose régulièrement un déjeuner basé sur les arrivages du marché, utilisant des produits régionaux soigneusement sélectionnés pour garantir des moments authentiques pour les clients. Le chef cuisinier Tanguy Rattier dirige la cuisine. Parmi les spécialités, on trouve : saumon Label Rouge mariné avec avocat et eau de concombre mentholée ; tarte fine aux champignons de Paris ; foie gras avec gelée de dashi ; retour du marché aux poissons avec nouvelles pommes de terre, fenouil et jus de sarriette ; magret de canard de Maison Soulard avec céleri-rave et ail noir ; et pavlova avec fruits exotiques et crème à la cardamome.

Les caractéristiques

Restaurant

Restaurant

Accès
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Restauration disponible
Menu BRUME (2-course)

Menu BRUME (2-course)

prix fixe — Entrée/Plat or Plat/Dessert
Sur un arbre perché (supplement)

Sur un arbre perché (supplement)

menu supplement — Optional supplement to menus
Menu BRUME (3-course)

Menu BRUME (3-course)

prix fixe — Entrée/Plat/Dessert

Restauration

Français

Français

Saisonnier

Saisonnier

De la ferme à la table

De la ferme à la table

Questions fréquemment posées

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Questions fréquemment posées

Maison Brume offre un cadre idyllique alliant confort moderne et charme traditionnel. Avec plusieurs espaces modulables, elle est idéale pour des réunions, des séminaires ou des workshops. Équipée d'outils audiovisuels modernes, elle garantit des présentations professionnelles et dynamiques.

Maison Brume est facilement accessible grâce à son emplacement stratégique en France. Située à proximité des axes routiers principaux et des transports en commun, elle permet aux participants de s'y rendre sans difficulté. De plus, un parking sur place est disponible pour ceux qui préfèrent venir en voiture.

Maison Brume peut accueillir jusqu'à 200 personnes, offrant une flexibilité pour divers types d'événements, qu'il s'agisse de petites réunions ou de grandes conférences. Les espaces peuvent être réaménagés selon vos besoins, garantissant une expérience personnalisée.

Maison Brume est équipée de toutes les commodités nécessaires pour les professionnels, y compris un accès Internet haut débit, des équipements de projection et une salle de visio-conférence. Des services de restauration sur place peuvent également être organisés pour les pauses café et les déjeuners.

Pour réserver Maison Brume, il suffit de visiter notre site web et de remplir le formulaire de demande de réservation. Notre équipe vous contactera rapidement pour discuter de vos besoins spécifiques et vous accompagner tout au long du processus de planification de votre événement.

Devis gratuit

Type d'évènement
Date

À partir de

97 €

HT/

pers

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