Restaurant
Restauration
Accès

Jaén, 23001, Espagne - H-G7812

Malak

4.9
(501 avis)

Certaines informations ont été traduites automatiquement.

Le mot du partenaire

Malak est un restaurant étoilé au guide Michelin situé à Jaén, en Espagne, offrant une cuisine contemporaine profondément ancrée dans la tradition. Dirigé par le Chef Javier Jurado, qui puise dans l'héritage culinaire de sa famille, le restaurant modernise des recettes classiques tout en préservant leur essence ancestrale. Nommé d'après le mot arabe pour "ange", Malak rend hommage aux grands-parents du chef et à leurs valeurs de passion, de famille et de respect pour la culture locale. Le restaurant célèbre la région de la Sierra de Segura à travers des ingrédients de saison, sourcés localement, mettant l'accent sur la durabilité et des saveurs authentiques. Ses menus dégustation mettent en avant des plats tels que la soupe serrana avec panais fumé et jaune d'œuf, la truite de rivière avec sauce Pil-Pil, et le cerf royal avec salade de pommes et crème aigre, reflétant un équilibre entre histoire, nature et innovation. Les convives dînent dans une salle naturellement éclairée conçue pour évoquer les forêts, rivières et montagnes environnantes de la Sierra de Segura, créant une atmosphère intime qui connecte les gastronomes à la terre. La cave à vin comprend plus de 150 sélections provenant du monde entier, mettant en avant un vin biodynamique produit localement, Kalma, pour compléter l'expérience culinaire raffinée.

Les caractéristiques

Restaurant

Restaurant

Accès
Restauration disponible
Tasting Menu Aldeas Perdidas

Tasting Menu Aldeas Perdidas

set menu — Menu served per table; may change per availability; not adaptable for vegetarian, vegan, halal, kosher or lactose-intolerant diets
Wine Pairing for Aldeas Perdidas Menu

Wine Pairing for Aldeas Perdidas Menu

wine pairing — Optional pairing
Tasting Menu Sierra de Segura

Tasting Menu Sierra de Segura

set menu — Menu served per table; dishes may vary based on availability
Extra EVOO and Butter service

Extra EVOO and Butter service

For 2 people
Tasting Menu Malak

Tasting Menu Malak

set menu — Gastronomic menu not including wine pairing

Restauration

Gastronomique

Gastronomique

Questions fréquemment posées

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Questions fréquemment posées

Malak est un lieu d'exception en Espagne, conçu pour accueillir des événements corporatifs et des séminaires. Avec une ambiance moderne et professionnelle, il propose des espaces modulables adaptés à différents types de réunions, avec des équipements audiovisuels à la pointe de la technologie pour assurer le succès de vos événements.

Malak bénéficie d'une situation géographique privilégiée en Espagne, avec des liaisons de transport aisées, notamment des transferts depuis les principaux aéroports. La facilité d'accès en voiture et les options de transport public permettent aux participants de rejoindre facilement le site, ce qui est essentiel pour des événements d'affaires.

Malak offre une capacité d'accueil flexible, pouvant recevoir des groupes allant de petites réunions de 10 personnes à des conférences rassemblant jusqu'à 300 participants. Cette adaptabilité en fait un choix idéal pour divers types d'événements professionnels, qu'il s'agisse de formations, de lancements de produits ou de séminaires.

Malak est équipé de commodités modernes pour les entreprises, incluant des salles de réunion entièrement équipées, un accès Internet haut débit et des services de restauration personnalisés. Ces installations garantissent que tous les besoins de votre événement sont satisfaits, permettant ainsi une expérience fluide et productive pour les participants.

Le processus de réservation pour Malak est simple et rapide. Vous pouvez effectuer votre demande en ligne via notre site web et notre équipe se chargera de vous contacter pour finaliser les détails en fonction de vos besoins spécifiques. Pour garantir la disponibilité, nous vous conseillons de réserver le plus tôt possible.

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