Masters

Masters est un restaurant gastronomique étoilé au Michelin situé dans le Spa & GolfResort dans le Weimarer Land (Blankenhain), présentant une vision francophile qui allie confort et élégance. Le chef Danny Schwabe compose un menu méditerranéen et francophile mettant l'accent sur les produits régionaux et des combinaisons créatives ; l'équipe décrit la cuisine comme un jeu d'arômes, de textures, d'épices et de produits, créant de petites œuvres d'art et offrant des chefs-d'œuvre culinaires sélectionnés qui surprennent souvent, tout en visant toujours à ravir. L'hôte Philipp Hansen dirige le programme des vins et apporte son expérience de Suisse et d'Australie, durant une période au Michelin étoilé Apollo à Davos et une formation de sommelier WSET Niveau 2. La maison détient des distinctions Michelin (images faisant référence à 2023–2025), propose des menus et des listes de vins téléchargeables en PDF, demande des réservations à l'avance et limite le nombre de places assises. La salle à manger offre une ambiance de confort et d'élégance au sein du Spa & GolfResort, alliant l'intimité d'une gastronomie fine cosy à un design raffiné. La cuisine est gastronomique méditerranéenne et francophile, combinant des produits régionaux avec des techniques créatives et un accent ludique sur les arômes, les textures et les épices pour produire des plats surprenants et artistiques. Danny Schwabe.