Nananère

Nananère est un restaurant moderne axé sur la famille à Antibes qui allie des produits de son propre jardin avec des souvenirs personnels et des touches contemporaines. Le concept met l'accent sur une utilisation généreuse des produits du jardin, une pincée de tradition et une touche de modernité. Depuis 2020, l’équipe cultive une partie de ses légumes et fruits sur une parcelle de campagne familiale appelée Le Ptit Potager, qui approvisionne le restaurant. Roxane gère la salle à manger et, avec Arnaud, ils ont précédemment tenu Le Ptit Cageot avant d'ouvrir Nananère, reflétant une histoire de duo solide derrière le projet. L'établissement est reconnu par le Guide Michelin (Sélectionné) pour sa cuisine moderne et propose un service de petit-déjeuner et de goûter, ainsi que des formules sur mesure pour des événements privés et des ateliers de team-building. Le restaurant offre une terrasse ombragée et des banquettes intérieures confortables, évoquant des souvenirs d'enfance dans tous les espaces de restauration avec une atmosphère chaleureuse et décontractée. La cuisine est dirigée par le chef Arnaud, qui s'inspire de ses souvenirs d'enfance et de ses voyages pour composer chaque assiette en partant d'un produit ou d'un goût ; la cuisine est axée sur le produit et 100 % faite maison, avec des plats qui commencent souvent par un produit ou une saveur unique et se développent en assiettes complètes. Les spécialités incluent des Cocktails "Signatures", des Légumes du Ptit Potager, des plats 100 % faits maison et un menu dégustation pour des événements privés.