Restaurant
Restauration
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Courmayeur, 11013, Italie - H-G5397

Pierre Alexis 1877

4.5
(406 avis)

Certaines informations ont été traduites automatiquement.

Le mot du partenaire

Pierre Alexis 1877 est situé dans un bâtiment historique de montagne au cœur de Courmayeur. Géré par la famille Marchetto depuis 2012, le restaurant allie le patrimoine local à l'art culinaire sous la direction du chef Stefano Marchetto. La cuisine met en avant des ingrédients de saison provenant des vallées alpines, incorporant des herbes sauvages, des baies et des fleurs récoltées dans les forêts environnantes. Le menu fusionne des recettes anciennes avec des techniques modernes telles que le fumage, la fermentation et la cuisson lente à l'herbe, utilisant des outils uniques comme le pot thaï Ocoo et le grill japonais Yakitori. Les préparations artisanales comprennent du pain fait maison, des pâtes fraîches aux œufs et de la glace faite maison. Les mises à jour mensuelles garantissent une offre d'inspiration saisonnière, incluant des spécialités régionales comme la truite de Morgex et les fromages alpins. La salle à manger combine un décor chaleureux et raffiné avec une atmosphère élégante mais familiale qui fait écho aux traditions alpines avec un design contemporain. Les plats signatures incluent une mousse de fromage fontina avec des châtaignes et des crostinis à la truffe noire, des gyozas de cerf avec un consommé des montagnes et des chanterelles, et un pigeon au lait de noisette, café et topinambour. Pierre Alexis 1877 est référencé dans le Guide Michelin et reconnu par Gambero Rosso et Espresso.

Les caractéristiques

Restaurant

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Accès
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Restauration disponible
Evoluzione Tasting Menu

Evoluzione Tasting Menu

tasting menu — 5-course menu served for the whole table
Essence Tasting Menu

Essence Tasting Menu

tasting menu — 4-course vegetarian menu served for the whole table
Selvaggio Tasting Menu

Selvaggio Tasting Menu

tasting menu — 7-course menu served for the whole table

Restauration

Gastronomique

Gastronomique

Questions fréquemment posées

Présence locale Naboo en France et en Italie

En tant qu'Ewan, chargé de compte chez Naboo, je m'engage à garantir une exécution locale exceptionnelle pour vos événements entreprises. Avec notre équipe basée en France, nous assurons une coordination fluide et une communication transparente. Grâce à notre vaste réseau de prestataires locaux, nous sourçons également des lieux de qualité, comme ceux en Italie, pour enrichir vos options. Vous profiterez ainsi d'une shortlist optimisée qui répond à vos besoins précis, tout en renforçant votre levier de négociation. Avec Naboo en France, nous prenons en charge l'ensemble du processus, ce qui permet de réduire les risques et d'aligner toutes les parties prenantes sur vos objectifs d'entreprise.

Smiling man with brown hair and a grey sweater, representing the Naboo team.

Questions fréquemment posées

Pierre Alexis 1877 est un lieu unique en Italie qui allie charme historique et équipements modernes. Ce cadre inspirant est idéal pour des événements corporate, offrant des salles modulables et un environnement de travail stimulant. Son ambiance raffinée permet aux entreprises de créer des expériences mémorables pour leurs collaborateurs et clients.

Pierre Alexis 1877 bénéficie d'une excellente accessibilité, situé à proximité des principaux axes de transport. Les options incluent l'accès en voiture avec un stationnement sur place ainsi que les transports en commun à proximité régulier, facilitant les déplacements pour les participants venant de différentes régions. Le lieu est donc facilement joignable depuis les grandes villes italiennes.

Pierre Alexis 1877 peut accueillir jusqu'à 200 personnes, ce qui en fait un choix parfait pour des conférences, des séminaires ou des réceptions d'entreprise. Les différentes salles sont modulables pour s'adapter aux besoins spécifiques de votre événement, garantissant à chaque fois un espace confortable et fonctionnel pour vos invités.

Pierre Alexis 1877 est équipé de toutes les commodités modernes nécessaires pour les événements professionnels, y compris un accès Internet haut débit, des équipements audiovisuels de pointe et des services de restauration sur demande. De plus, des espaces de coworking sont disponibles, permettant une collaboration efficace et productive entre les participants.

Pour réserver Pierre Alexis 1877, il est conseillé de visiter la page dédiée sur le site de Naboo et de remplir le formulaire de réservation en ligne. Notre équipe se tient à disposition pour vous accompagner tout au long du processus et répondre à vos questions. Pensez à effectuer votre demande le plus tôt possible pour garantir la disponibilité du lieu à la date souhaitée.

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