Restaurant
Restauration
Accès
Jena, 07743, Allemagne - H-D8188
SCALA - Das Turm Restaurant
4.3
(971 avis)
Certaines informations ont été traduites automatiquement.
Le mot du partenaire
SCALA – Le restaurant Turm est un établissement gastronomique raffiné perché à 120 mètres au-dessus de Jena dans la JenTower. La maison a subi une refonte complète en 2020/2021. Gault&Millau a reconnu SCALA pour la cuisine de Christian Hempfe ; Hempfe a reçu des distinctions en tant que meilleur gastronome en 2019 et 2020 et est devenu par la suite propriétaire et co‑gestionnaire. Le programme de boissons met l'accent sur l'approvisionnement local, et la bière SCALA a été développée avec une brasserie locale d'Erfurt en utilisant principalement des ingrédients régionaux soigneusement sélectionnés. SCALA se positionne comme une destination pour la restauration quotidienne et les événements spéciaux.
Le restaurant occupe le 29ème étage avec des fenêtres du sol au plafond. Des couleurs chaudes et des formes intemporelles façonnent la salle à manger. Une lumière abondante crée une atmosphère élégante, détendue et axée sur le panorama. Les sièges sont disposés pour mettre en valeur la vue sur Jena.
SCALA propose une cuisine internationale contemporaine en format de menu partagé. Les plats sont placés au centre de la table pour que les convives puissent se servir dans des bols en cristal et des assiettes en pierre, encourageant le plaisir communal et la conversation au lieu d'un service individuel formel. L'approche culinaire met l'accent sur des plats communs, des ingrédients de haute qualité et des préparations créatives.
Matthias Mänz est le chef de cuisine du restaurant et le responsable créatif de la cuisine actuelle.
Les spécialités comprennent le déjeuner en menu, les buffets et le catering d'événements sélectionnés. Les clients peuvent réserver un petit-déjeuner panoramique. La pilsner de la maison, SCALA-Bier, fait partie de l'offre de boissons.
Les caractéristiques
Restaurant
Accès
indéfini
Restauration disponible
3x Genuss für 2 (overnight arrangement)
arrangement — Package for 2 persons; includes sparkling wine reception, 1-night double room, three-course sharing menu, panoramic breakfast, mineral water, free Wi‑Fi. Cancellation free up to 7 days before arrival; afterwards 90% of arrangement price as fee. Arrangement is only bookable for 2 persons (no single occupancy).
Kleine Auszeit (overnight arrangement)
arrangement — Package for 2 persons; includes Prosecco reception, 1-night junior suite, five-course sharing menu, panoramic breakfast, mineral water, bathrobe & slippers, free Wi‑Fi, admission to observation deck. Cancellation free up to 7 days before arrival; afterwards 90% of arrangement price as fee. Arrangement is only bookable for 2 persons (no single occupancy).
Aussichtsplattform (observation deck) entry
Daily opening of the observation deck; admission fee per person. (Platform open daily 10:00–22:00; weather-dependent closures possible.)
Restauration
Contemporain
International
Gastronomie raffinée
Questions fréquemment posées
Planification d'événements en Allemagne, assurée par Naboo
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Questions fréquemment posées
SCALA - Das Turm Restaurant se distingue par son emplacement unique avec une vue panoramique sur la ville. Ce restaurant moderne offre un cadre élégant et raffiné, idéal pour des événements corporatifs. Sa cuisine fusion de haute qualité met en valeur des ingrédients locaux, parfaits pour impressionner vos invités.
SCALA - Das Turm Restaurant est facilement accessible en transports en commun, avec plusieurs arrêts à proximité. De plus, des options de stationnement sont disponibles sur place pour ceux qui préfèrent conduire. Cet accès pratique est un atout pour vos événements d'entreprise.
Le restaurant peut accueillir jusqu'à 150 personnes, parfait pour des séminaires, des réunions ou des dîners de gala. La flexibilité de l'espace permet d'organiser des configurations variées en fonction de vos besoins. Cela vous assure un cadre adapté à votre événement d'entreprise.
SCALA - Das Turm Restaurant dispose de équipements modernes, y compris un projecteur et un écran pour vos présentations. Des connexions Wi-Fi rapides et fiables sont également à votre disposition, garantissant que vos invités restent connectés pendant votre événement. Un service de restauration sur mesure est également proposé.
Pour réserver un espace à SCALA - Das Turm Restaurant, vous pouvez visiter leur site officiel ou les contacter directement par téléphone. Il est conseillé de réserver à l'avance, surtout durant les périodes de forte demande. L'équipe se tient prête à vous accompagner dans l'organisation de votre événement.
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