Restaurant
Restauration
Accès

Las Palmas de Gran Canaria, 35001, Espagne - H-G7348

Sorondongo

4.9
(223 avis)

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Le mot du partenaire

Sorondongo, établi en janvier 2023, honore les traditions culinaires de Gran Canaria en mettant en avant les produits locaux et les saveurs authentiques de l'île. Le restaurant fusionne la cuisine canarienne avec des techniques contemporaines pour créer une expérience axée sur le plaisir et les souvenirs partagés. Son concept valorise profondément la gastronomie régionale et les producteurs, présentant des plats qui mélangent des goûts traditionnels humbles avec des interprétations modernes. La sélection de vins est soigneusement choisie, mettant l'accent sur des références locales qui complètent la cuisine. Le chef Richard Díaz Aguilar, diplômé de l'Hôtel École Santa Brígida et du Basque Culinary Center, dirige la cuisine de Sorondongo. Son expertise est reconnue par plusieurs distinctions, notamment Jeune Promesse de la Gastronomie Gran Canaria Me Gusta 2019, vainqueur du Concours Régional de Cuisine 2021, et Meilleur Cuisinier des Îles Canaries Gastrocanarias 2022. Sorondongo est inscrit dans le Guide Michelin Espagne & Portugal depuis 2023 et conserve cette distinction jusqu'en 2026. Le restaurant propose des menus dégustation qui mettent en valeur le patrimoine culinaire de Gran Canaria en réinterprétant des plats traditionnels avec des techniques raffinées et créatives. Les spécialités phares incluent Potaje, Thon avec Mojo, Arroz Meloso de Mercado avec Queso Oveja, Cochino avec Gofio, Cherne avec Pommes de Terre et Cidre, Leche de Cabra avec Fraises et Myrtilles, et Torrija.

Les caractéristiques

Restaurant

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Restauration disponible
Santa Ana Menu

Santa Ana Menu

tasting menu — Inclusive of IGIC tax
Vegueta Menu

Vegueta Menu

tasting menu — Inclusive of IGIC tax; available until 15:00 lunch and 21:00 dinner

Restauration

Gastronomique

Gastronomique

Questions fréquemment posées

Planification corporate : qualité et sourcing en Espagne

En tant qu'Ewan, chargé de compte chez Naboo France, je me fais un point d'honneur d'assurer l'excellence de votre expérience de planification d'événements. Nos équipes en France sont soutenues par un réseau local solide, ce qui nous permet de vous proposer des solutions sur mesure pour vos projets, quel que soit le lieu. Bien que cet espace soit situé en Espagne, notre approche globale garantit une **exécution locale** optimale, tout en vous offrant accès à **des milliers de lieux et prestataires** à travers le pays. Cela se traduit par un **alignement parfait des parties prenantes**, une **réduction significative des risques** et une **coordination de bout en bout** pour maximiser l'impact de vos événements.

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Questions fréquemment posées

Sorondongo se distingue par son ambiance unique et ses installations modernes. Le lieu propose des espaces flexibles adaptés à divers événements, qu'il s'agisse de séminaires, de conférences ou de réunions d'affaires. Chaque salle est équipée de technologies de pointe pour garantir une expérience optimale aux participants.

Sorondongo bénéficie d'un accès facilité grâce à sa proximité avec les grands axes routiers et les transports en commun. Les aéroports les plus proches, ainsi que les gares ferroviaires, offrent des liaisons rapides. Vous trouverez également des options de stationnement à proximité pour faciliter l'arrivée de vos collaborateurs.

Sorondongo peut accueillir jusqu'à 200 personnes dans ses espaces modulables, offrant ainsi une flexibilité pour différents types d'événements. Que vous planifiiez une réunion intime ou une grande conférence, les installations sont conçues pour s'adapter à vos besoins spécifiques, tout en assurant le confort de chaque participant.

Sorondongo est équipé de toutes les commodités nécessaires pour les professionnels, y compris un accès Wi-Fi haut débit, des équipements audiovisuels modernes, et un support technique sur place. De plus, le lieu propose des services de restauration pour vos pauses déjeuner et collations, permettant ainsi de maintenir une productivité maximale tout au long de votre événement.

La réservation de Sorondongo peut être facilement réalisée en ligne via notre plateforme. Il vous suffit de visiter notre site et de remplir le formulaire de demande de réservation, en précisant vos dates et le type d'événement. Notre équipe se fera un plaisir de vous assister pour finaliser les détails et garantir le bon déroulement de votre événement.

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108 €

HT/

pers