Restaurant
Restauration
Accès

Paris, 75002, France - H-D5262

Sushi Yoshinaga

4.9
(162 avis)

Le mot du partenaire

Sushi Yoshinaga combine de manière obsessive tradition et modernité, centrant son offre sur l'art du sushi. La salle présente des céramiques de l'artiste Masanobu Ando et a été conçue par Sala Hars et Agathe Marimbert Architecte. Situé à mi-chemin entre l'Opéra et le Quartier japonais de Paris, le restaurant détient deux étoiles Michelin. L'espace serein et singulier est organisé autour d'un comptoir mettant le chef au point focal. Des portes évoquant des temples anciens et un éclairage moderne diffus encadrent des vues dégagées et mettent en valeur chaque présentation de sushi. La cuisine propose un menu omakase unique ancré dans le patrimoine du sushi edomae. Elle met l'accent sur les produits de saison, la prise du jour et le vieillissement de certains poissons pour optimiser saveur et texture. Tomoyuki Yoshinaga s'est formé au Japon de manière strictement traditionnelle et pratique le sushi depuis près de vingt ans. Il a travaillé avec le Chef Okuda à Paris et a développé une technique unique après avoir découvert les différentes qualités de poissons en France. Les spécialités incluent le menu omakase de Yoshinaga, nigiri, poissons de saison issus de la prise quotidienne, préparations de poissons âgés et une sélection de sakés soigneusement choisis.

Les caractéristiques

Restaurant

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Restauration disponible
Chef Yoshinaga's Omakase

Chef Yoshinaga's Omakase

tasting menu / omakase — Seasonal menu based on the day's catch; the chef sometimes matures fish to optimise flavour and texture.

Restauration

Gastronomie raffinée

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Japonais

Japonais

Sushi

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Présence locale en France pour vos événements d'entreprise

Chez Naboo, nous comprenons l'importance d'une exécution locale impeccable en France. C'est pourquoi, en tant que chargé de compte, je m'assure que nos partenaires disposent d'un réseau local solide et d'une équipe dédiée pour répondre à tous vos besoins événementiels. Nous offrons un accès à des milliers de lieux et prestataires, tout en maintenant un sourcing global pour garantir une qualité exceptionnelle. Sur le site Naboo France, vous bénéficierez d'une shortlist optimisée, d'une rapidité inégalée, de leviers de négociation avantageux et d'une coordination de bout en bout pour réduire les risques et aligner toutes les parties prenantes. Votre succès est notre priorité.

Smiling man with brown hair and a grey sweater, representing the Naboo team.

Questions fréquemment posées

Sushi Yoshinaga offre un cadre élégant et raffiné, idéal pour des repas d'affaires ou des événements privés. La décoration japonaise authentique et l'ambiance zen favorisent la concentration et la productivité, tout en créant une expérience culinaire mémorable pour vos invités.

Sushi Yoshinaga est facilement accessible par les transports en commun en France. Situé en plein cœur de la ville, vous pourrez y accéder via le métro ou les bus, avec plusieurs arrêts à proximité, ce qui facilite les déplacements pour vos équipes et partenaires.

Sushi Yoshinaga peut accueillir jusqu'à 50 personnes pour des repas ou des événements d'entreprise. Cette capacité convient parfaitement aux séminaires, déjeuners professionnels ou dîners de gala, garantissant ainsi un cadre intime et professionnel.

Sushi Yoshinaga propose diverses commodités adaptées aux besoins des entreprises, incluant un Wi-Fi haut débit, des équipements audio-visuels, et des options de catering sur mesure. Ces services sont conçus pour assurer le bon déroulement de vos événements et réunions.

Pour réserver un espace à Sushi Yoshinaga, il vous suffit de visiter leur site officiel ou de les contacter directement par téléphone ou email. Il est recommandé de planifier votre réservation à l'avance, surtout pour les périodes de forte affluence, afin de garantir la disponibilité de l'espace désiré.

Devis gratuit

Type d'évènement
Date

À partir de

108 €

HT/

pers

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