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Québec, G1K 3Z6, Canada - H-H1544

Tanière³

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Le mot du partenaire

Tanière3 est un restaurant deux étoiles Michelin situé dans les voûtes des caves de Petit Champlain, le quartier historique de la ville de Québec. Établi dans des bâtiments datant de 1686, l'endroit offre plusieurs salles à manger voûtées et un comptoir du chef, créant une atmosphère intime imprégnée d'histoire, rehaussée par une vaisselle artisanale et un éclairage d'ambiance. Sous la direction du chef-propriétaire François-Emmanuel Nicol, la cuisine propose une gastronomie créative ancrée dans le terroir boréal du Québec nordique. Le menu met en avant des plantes sauvages locales, des viandes de ferme sélectionnées et des légumes de saison, transformant ces ingrédients en menus de dégustation en plusieurs plats qui révèlent des saveurs régionales subtiles et puissantes. Parmi les plats signatures, on trouve un consommé riche avec canard à la peau croustillante, foie gras et morilles, venaison aux herbes sauvages, préparations d'oursins de mer, et un dessert Mont-Blanc réinventé avec de la pomme de terre locale. Admise au réseau Relais & Châteaux depuis 2023, Tanière3 met l'accent sur la responsabilité environnementale à travers un approvisionnement local et un compostage extensif. Le restaurant favorise un service chaleureux et attentif tout en promouvant une culture de bien-être au travail centrée sur le mentorat. Élue Restaurant de l'année du Québec en 2025, elle incarne un engagement profond envers la gastronomie, l'identité locale et les pratiques durables.

Les caractéristiques

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Questions fréquemment posées

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En tant que chargé de compte chez Naboo, je m'engage à vous offrir une planification d'événements sans faille. Bien que notre propriété se trouve au Canada, nous opérons ici même, sur le site Naboo France, avec une équipe locale dédiée prête à répondre à vos besoins. Notre réseau local en France, combiné à notre sourcing global, vous assure un choix exhaustif parmi des milliers de lieux et prestataires, y compris des options en Canada. Grâce à notre approche, nous garantissons une qualité de shortlist optimale, une rapidité d'exécution remarquable, et un levier de négociation sur mesure, tout en réduisant les risques et en assurant un alignement parfait entre toutes les parties prenantes.

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Questions fréquemment posées

Tanière³ est un espace unique au Canada, alliant design moderne et commodités avancées. Il offre une ambiance propice à la créativité, avec des salles de réunion modulables, un éclairage naturel optimal, et une décoration inspirante qui stimule l'innovation. Que ce soit pour des séminaires ou des ateliers, ce lieu se prête à tous vos événements professionnels.

Tanière³ est facilement accessible en transports en commun et dispose de parkings adaptés pour les visiteurs. Situé dans un quartier dynamique, le lieu est entouré de nombreux restaurants et cafés, ce qui facilite les pauses pendant les événements. Nous vous recommandons de consulter les options de transport local pour un accès optimal.

Tanière³ peut accueillir jusqu'à 100 participants, ce qui le rend idéal pour des réunions, des formations ou des lancements de produits. Sa flexibilité vous permet de configurer l'espace selon vos besoins : en théâtre, en salle de classe ou en style banquet. N'hésitez pas à nous contacter pour des configurations spécifiques.

Tanière³ est équipé de technologies de pointe, y compris le Wi-Fi haute vitesse, des équipements audiovisuels, et des tableaux interactifs. De plus, des services de restauration sont disponibles sur demande, permettant de répondre aux besoins de votre équipe durant votre événement. L'endroit est donc parfaitement conçu pour des expériences professionnelles réussies.

Pour réserver Tanière³, il vous suffit de visiter notre site web à l'adresse suivante : https://www.naboo.app/en-us/explorer/houses/taniere. Vous pourrez y consulter nos disponibilités, choisir vos dates et remplir le formulaire de réservation en ligne. Notre équipe vous accompagnera tout au long du processus pour assurer le bon déroulement de votre événement.

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