Westphalenhof

Il Westphalenhof offre piatti classici e internazionali di alto livello, con menù attentamente composti, affiancati da un programma di eventi speciali ricorrenti. Gli eventi includono serate di degustazione di vini, cene a base di birra, menù alla griglia, serate di champagne, una Cena di Prima Classe e una nuova degustazione di "Formaggio e Vino". Per le festività, il team prepara menù da asporto con più portate, fornendo istruzioni chiare per la preparazione e la porzionatura a casa. La struttura è riconosciuta a livello locale e selezionata da guide e offre opzioni per eventi privati e aziendali. Situato nel villaggio sorabo di Zeißig in una parte tranquilla di Hoyerswerda, è un'oasi idilliaca con un'atmosfera calda e accogliente, sale da pranzo confortevoli e una terrazza accogliente che viene utilizzata in estate. La cucina è stagionale e raffinata, con un'attenzione particolare alla preparazione e un forte focus su ingredienti regionali e sostenibili; il menù presenta piccoli antipasti, piatti di pesce, carne e vegetariani, e cambia con le stagioni. Alexander Westphal (Chef) guida il team di cucina. Le specialità includono un menù a base di oca—petto o coscia con cavolo rosso, cavolo riccio e semmelknödel; Gänsekraftbrühe con zucca e funghi; panna cotta di bacche; e brownie al cioccolato con noci pecan. Un Weindepot di circa 120 vini provenienti da 15 paesi, insieme al sommelier Oliver Westphal, supporta regolari degustazioni moderate ed eventi di vino curati che sottolineano un focus sull'educazione al vino.