Atelier des Faures

L'Atelier des Faures a élargi sa présence à Bordeaux avec un deuxième établissement dans le quartier historique de Pey Berland au 15 rue des Frères Bonie, en face du Fort du Hâ. Ce bar-restaurant aux teintes bleues offre un cadre intime avec une quarantaine de places, alliant l'atmosphère de quartier à une expérience culinaire raffinée. Ouvert pour le déjeuner du lundi au vendredi et pour le dîner du mercredi au samedi, l'établissement maintient son engagement envers des ingrédients de haute qualité, en s'approvisionnant principalement auprès du marché des Capucins et de la région Nouvelle-Aquitaine. Le menu reflète une fusion de cuisine créative, traditionnelle et bistronomique, mettant en avant les saveurs régionales et une attention particulière aux besoins alimentaires de chaque client. Les convives trouveront un menu principalement sans gluten, avec des options végétariennes disponibles et des plats véganes proposés sur demande. L'Atelier des Faures présente une combinaison réfléchie de plats inventifs et classiques inspirés de la cuisine française, en faisant un choix distingué pour ceux qui recherchent une expérience culinaire raffinée mais accessible dans le centre de Bordeaux.