Le Rune

Le Rune est situé au centre de Gênes, près de la Piazza Portello et de la Via Garibaldi, une rue célèbre pour ses palais ornés de fresques. Établi en 1997 par Alberto et Simona, qui ont pris la gestion complète en 2010, le restaurant a déménagé en 2016 dans un espace à plusieurs niveaux. Cet endroit comprend trois salles à manger, un mezzanine et une terrasse extérieure surplombant le funiculaire de San’t Anna. L'intérieur combine le design contemporain avec une touche de chaleur, offrant une atmosphère colorée et accueillante qui fait sentir les clients comme chez eux. Les différents espaces de restauration s'adaptent à des ambiances variées, y compris une option extérieure saisonnière avec vue sur le funiculaire historique. Dirigée par le chef Alberto, la cuisine met l'accent sur la gastronomie ligurienne, en se concentrant sur les poissons frais, les fruits de mer et les produits de saison provenant de fournisseurs locaux de confiance. Le menu change chaque semaine pour refléter les ingrédients les plus frais, mettant en avant les saveurs de la mer et de la montagne à travers des préparations traditionnelles mais créatives. Parmi les plats signatures, on trouve le semifreddo al Pandolce Genovese avec caramel chinotto di Savona, le steak de thon, les raviolis de branzino avec homard et le risotto au safran et à la seiche. Le restaurant propose également des spécialités de pesto artisanal et de focaccia, offrant une hospitalité attentive et familiale.