Marly Privé

Marly Privé est l'incarnation relocalisée, beaucoup plus petite du Restaurant Marly à Mannheim. Le site présente la devise "La bonne cuisine est la base du véritable bonheur" et le slogan "Délices français frais bien préparés." Marly Privé est répertorié comme un établissement "SÉLECTIONNÉ" par le Guide Michelin. L'espace est très petit et intime, configuré en salle à manger privée avec douze places réservables individuellement. La combinaison de l'expérience haut de gamme du chef et de ce format privé de douze places est présentée comme ce qui le rend unique. La cuisine se concentre sur des délices français frais présentés avec des influences internationales. Gregor Ruppenthal (propriétaire) dirige l'établissement ; il est francophile et passionné de musique originaire de Bad Dürkheim. Sa carrière culinaire a commencé au Deidesheimer Hof et a inclus des postes à Lucas Carton (***, Paris), Al Portone (*, Lugano) et La Grenouillière (**). Ruppenthal est également propriétaire du Restaurant Marly, du bistrot Comptoir 17 et du bar Côté Comptoir, tous situés au 17, rue Lamey à Mannheim.