Meilenstein

Meilenstein est un restaurant et une salle d'événements situés dans un bâtiment historique classé de la vieille ville de Lübeck, alliant charme historique et design contemporain. Le propriétaire Ole Reimers l'a ouvert en avril 2021 ; il fonctionne comme un lieu de restauration et un emplacement exclusif pour des mariages et des événements privés. Trois halls de taille généreuse accueillent des fonctions privées. La maison est reconnue par le guide Michelin comme un lieu sélectionné pour son approche moderne et pour la combinaison d'un cadre historique, d'espaces événementiels adaptables et d'une philosophie de cuisine moderne-classique. L'intérieur mélange des éléments élégants et rustiques dans un design moderne-historique. Une décoration relaxante et tranquille maintient l'attention sur la nourriture et le temps partagé. Un salon confortable et une terrasse paisible surplombant les Bürgergärten complètent le cadre. La cuisine allie techniques classiques et composants exotiques, suit un cycle de menus saisonniers et utilise des produits régionaux soigneusement sélectionnés. Les plats sont proposés à la carte et en tant que menus de banquet organisés, accompagnés de boissons recommandées. Une vaste sélection de vins et de boissons provenant du vieux et du nouveau monde, ainsi qu'une liste de cocktails et de spiritueux décorée, les accompagne. La cheffe cuisinière Sandra Kalbau dirige la cuisine et vérifie personnellement les normes de haute qualité de la maison.