Restaurant du Théâtre

Le Restaurant du Théâtre à Lausanne se spécialise dans une cuisine de saison mettant en avant des produits locaux de haute qualité. Le menu évolue avec les saisons, proposant des plats élaborés autour d'ingrédients frais tels que le pissenlit. En plus de formules de déjeuner quotidiennes inspirées par le marché et de plats classiques du restaurant, le restaurant propose une sélection de pizzas cuites au feu de bois préparées dans la pure tradition italienne. Les options de pizzas incluent Margherita, Napoli, Venezia, 4 Stagioni, Diavola, pizza au thon et variétés saisonnières. Pour les repas en groupe, le Restaurant du Théâtre propose des menus de banquet qui changent avec les saisons et peuvent être adaptés aux intolérances alimentaires. Le chef collabore pour créer des menus spécifiques, des soirées à thème ou des gâteaux de célébration pour des événements familiaux et professionnels. Les trois salles privées du lieu ainsi que sa localisation centrale à Lausanne en font un cadre idéal pour des repas privés et des banquets. L'atmosphère du restaurant présente des salons privés intimes et chaleureux, ainsi qu'une terrasse et un jardin nichés dans un parc verdoyant, parfaits pour les jours ensoleillés et les soirées d'été. Un vaste programme de vins et de boissons complète la cuisine, offrant des vins à la coupe, des vins mousseux, des cocktails, des spiritueux, des bières et des boissons non alcoolisées.