Stella d'Italia

Stella d'Italia, fondée en 1875 à Pastrengo, en Italie, a commencé comme une station de poste avec une auberge attenante et est gérée par la famille Segattini depuis plus de soixante ans. Ce restaurant historique honore une forte identité territoriale à travers son menu centré sur la cuisine régionale traditionnelle de la région de Vérone et du lac de Garde. Ses offres incluent des pâtes fraîches, des spécialités de poisson d'eau douce, des viandes sélectionnées et un accent particulier sur les plats d'escargots. Le menu s'adapte selon les saisons pour mettre en valeur les produits locaux, alliant recettes classiques et touches innovantes. Une cave soigneusement sélectionnée présente des vins locaux, nationaux et européens choisis pour compléter les divers plats. La salle à manger dispose de mobilier élégant avec des tables bien espacées et une mise en place méticuleuse, favorisant une atmosphère raffinée mais chaleureuse. Les sièges d'extérieur saisonniers comprennent une terrasse spacieuse avec vue panoramique sur le lac de Garde et des gazebos de jardin intimes, idéals pour les repas estivaux en soirée. Les spécialités notables comprennent le Luccio del Garda en carpione avec polenta, les Bigoli al torchio avec salmi de pintade, les Lumache alla Borgognona, ainsi que des plats saisonniers comme le Salmerino avec asperges et sauce au thon. Le B&B attenant offre un hébergement pour les voyageurs, tandis que le propriétaire Umberto Segattini assure une hospitalité professionnelle et conviviale.