Vivilo

Vivilo est un restaurant gastronomique situé à Corte Franca, dans la région de Franciacorta en Italie. L'établissement offre une expérience culinaire qui unit une cuisine inspirée du territoire à une sophistication raffinée, mettant l'accent sur l'innovation, la qualité et la créativité. Les plats reflètent une approche axée sur la recherche, centrée sur des ingrédients locaux et des techniques modernes. Le restaurant collabore avec la Pasticceria Roberto pour proposer une haute pâtisserie qui complète le repas avec des desserts artisanaux. La salle à manger se trouve dans l'historique Palazzo Barboglio de Gaioncelli, où des matériaux en pierre et en bois créent une ambiance chaleureuse qui connecte les invités à leur environnement naturel. Du premier étage, les visiteurs profitent d'une vue sur les vignobles emblématiques qui caractérisent la région, tandis que la vaste cour en contrebas sert de cadre raffiné pour des rassemblements sociaux. Au-delà de la gastronomie, Vivilo accueille des réceptions gastronomiques sur mesure et des événements privés dans des lieux évocateurs en Franciacorta. Ces occasions sur-mesure, gérées par Lorenzo, Giovanni et leur équipe, honorent les traditions viticoles locales et privilégient un service personnalisé. Vivilo est reconnu comme une entrée Sélectionnée dans le Guide Michelin, soulignant son engagement envers la créativité culinaire et la haute gastronomie moderne.