Agriturismo Il Cavallino

Agriturismo Il Cavallino est une ferme de vacances biologique située dans la Maremma toscane préservée, près de Saturnia. Depuis plus de deux décennies, elle propose une échappée vers un paysage naturel imprégné d'histoire et de culture locales. La ferme privilégie la durabilité, utilisant des panneaux photovoltaïques pour une énergie propre et produisant de l'huile d'olive extra vierge biologique récoltée à la main. Le restaurant sur place sert une cuisine toscane traditionnelle préparée à partir d'ingrédients frais et locaux. Les clients dînent dans un jardin entouré de murs en verre qui cadre des vues sur les collines ondulantes et la vie rurale, créant ainsi un cadre paisible. Parmi les plats emblématiques, on trouve des pâtes faites maison, divers ragù, des bruschettas à l'huile d'olive biologique, de la purée de pommes de terre enrichie avec l'huile d'olive de la ferme, et une sauce chaude au chocolat noir mettant en avant l'huile d'olive du domaine. Les visiteurs peuvent se détendre dans une piscine d'eau salée et un jacuzzi offrant des vues panoramiques sur la campagne, ou profiter de massages dans leurs chambres. Les célèbres thermes de Saturnia, à proximité, offrent des options de bien-être supplémentaires, avec un accès à prix réduit aux piscines, aux soins de spa et au golf. Cette combinaison de nature, de bien-être et de gastronomie authentique définit l'expérience distinctive à Il Cavallino.