Barge 166

La péniche 166 de Maison Ferrand est la première cave de vieillissement flottante au monde, amarrée sur la Seine à Issy-les-Moulineaux, près de Paris. Cette péniche Freycinet restaurée de 1948, typique du bassin parisien, a été transformée en une cave de maturation dédiée abritant 1 500 fûts sur mesure de 30 litres de cognac et de rhum. Maison Ferrand, une maison de spiritueux familiale française basée à Cognac, est reconnue internationalement pour Cognac Ferrand, Plantation Rum et Citadelle Gin. Le lieu offre une expérience unique de propriété de fût privé, permettant aux invités de sélectionner leur spiritueux, de suivre sa maturation sur l'eau et de décider du moment de la mise en bouteille. Guidés par Margaux Lespinasse, responsable des fûts privés et gardienne de la cave, les visiteurs reçoivent un soutien expert dans la sélection des spiritueux, le raffinement et les dégustations. Alexandre Gabriel, propriétaire et maître de chai depuis 1989, dirige le projet, connu pour avoir redonné vie à des techniques ancestrales et avoir remporté plus de 1 200 récompenses. La péniche 166 met l'accent sur le vieillissement dynamique, l'artisanat et l'innovation, permettant aux invités de personnaliser le style de distillation, le terroir, le profil de vieillissement et le niveau de torréfaction des fûts. Les spiritueux murissent pendant six mois à deux ans dans la cave flottante humide, améliorant leur concentration et leur caractère avant d'être mis en bouteille dans des bouteilles personnalisées de 50 cl avec des étiquettes sur mesure. Au-delà de la propriété de fût, la péniche sert de lieu d'hospitalité exclusif, accueillant des soirées cocktails sur sa belle terrasse, des dégustations de spiritueux sur mesure, des dîners gastronomiques, des activités privées et des événements personnalisés tout au long de l'année.