Chez Thomas

Chez Thomas est une pizzeria artisanale située à Hazebrouck, dédiée à la création de pizzas de haute qualité à partir d'ingrédients frais et d'un four à bois traditionnel. Le restaurant défend une philosophie d'excellence intransigeante, rejetant les méthodes industrielles au profit d'une préparation artisanale et d'une qualité de produit supérieure. Chaque matin, la pâte est faite à la main à partir de farines soigneusement sélectionnées, et chaque soir, le four à bois est chauffé pour cuire des pizzas à haute température, ce qui donne une croûte croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Le menu propose une variété de pizzas à base de tomate et de crème, y compris des créations signatures et une option de pizza à composer soi-même. Les desserts et les boissons complètent la sélection. Chez Thomas privilégie les ingrédients frais sourcés auprès de producteurs locaux de la région d'Hazebrouck, avec des recettes développées sur place par le chef. Le restaurant propose des plats à emporter et des livraisons à domicile dans tout Hazebrouck et les communes environnantes, en mettant l'accent sur un service rapide et la livraison de pizzas chaudes et fraîches. Avec plus de 500 pizzas préparées chaque semaine et une clientèle fidèle de plus de 2 000 personnes, Chez Thomas fonctionne avec un seul four à bois et une identité motivée par la passion. L'atmosphère tourne autour du four à bois traditionnel et de l'esprit d'atelier artisanal, mettant l'accent sur l'authenticité de l'artisanat de la pizza plutôt que sur un repas formel. Les spécialités incluent des pizzas cuites au feu de bois, de la pâte maison quotidienne, des pizzas à base de tomate et de crème, des créations signatures, des pizzas personnalisées et des desserts crostina.