Santé

Santé est un restaurant à Leganés, Espagne, célébré pour sa cuisine de marché et reconnu par une distinction Bib Gourmand du Guide Michelin. La cuisine s'engage envers la santé et l'authenticité, s'approvisionnant en produits de saison à leur apogée auprès des meilleurs fournisseurs nationaux et les préparant sans additifs ni artifices. Au cœur de son approche se trouve la cuisson au charbon, utilisant un grill hérité de la famille et du bois premium pour cuire poissons, légumes et viandes, préservant et renforçant leurs saveurs pures. Le lieu dispose d'une atmosphère chaleureuse et accueillante avec le grill traditionnel comme point central et est situé dans un endroit entouré de parcs et de jardins, avec un stationnement ample disponible. La cave à vin de Santé comprend plus de 900 sélections d'Espagne et d'ailleurs, mettant l'accent sur une valeur exceptionnelle. Des sommeliers dirigent des dégustations et des dîners accords qui allient de remarquables vins espagnols à des plats sur mesure. Le restaurant favorise un espace accueillant pour profiter d'une gastronomie authentique et partager des moments mémorables autour d'une excellente cuisine et de vins distinctifs.