20zwanzig

20zwanzig è il ristorante dell'hotel Hotel & Spa Suites FreiWerk a Stolberg, nelle Montagne Harz, parte di un hotel Romantik di lusso a 4 stelle che combina storia e modernità, situato in cima alla Thyrahöhe, sopra il medioevale paese con case a graticcio. Il ristorante offre un menù à la carte (menù PDF disponibile sul sito web dell'hotel) e mira a fornire fantastiche esperienze di gusto sia per gli ospiti dell'hotel che per quelli esterni. L'hotel pone enfasi su un servizio personalizzato e sulla pianificazione di eventi, con un team in loco per organizzare eventi privati e celebrazioni nel ristorante e nel separé. L'istituzione è nota come SELECTED dalla Guida Michelin. La sala da pranzo è elegante e raffinata con tavoli ben apparecchiati, completata da un intimo separé chiamato 'achtzehn94' per eventi privati. L'hotel offre anche una terrazza solarium e spazi dedicati allestiti per matrimoni e cene di gruppo. La cucina adotta un approccio internazionale ispirato al mercato e ricco di dettagli, descritto come 'l'arte del godere consapevole'; una selezionata brigata di cucina offre sorprese culinarie e tocchi speciali, con enfasi sulla varietà e sulla presentazione curata. Le specialità includono il salmone trota del Bodetal.