Agli Amici

Agli Amici, situato a Godia, Udine, Italia, porta con sé oltre 130 anni di tradizione dedicata all'ospitalità. La sua filosofia, racchiusa nella frase "Hic manebimus optime", invita gli ospiti a godere di momenti sereni e piacevoli attorno a un tavolo accogliente. Collocato in una regione che unisce mare e montagna, il ristorante attinge a ingredienti locali eccezionalmente freschi, tra cui branzino, scampi istriani, ricci di mare e alghe provenienti dalle lagune vicine, insieme a carne di bovino Pezzata Rossa, maiale friulano, patate di Godia e erbe di prato selvatiche. La cucina si concentra sulla purezza, evitando volutamente eccessive elaborazioni per mettere in risalto l'essenza di ogni ingrediente. Guidata dallo Chef Emanuele Scarello, la cucina combina tecniche creative con il ricco patrimonio culinario del suo ambiente unico. Agli Amici espande anche la sua presenza attraverso sedi a Rovinj e Venezia, dove ha ottenuto riconoscimenti Michelin. L'atmosfera assomiglia a una calda casa, progettata per far sentire immediatamente a proprio agio gli ospiti e parte della famiglia. Oltre alla ristorazione, il ristorante offre eventi speciali, corsi di cucina e degustazioni stagionali, creando un'esperienza condivisa attorno a una cucina raffinata e radicata nel territorio.