Ai Burattini

Ai Burattini prende il nome dai spettacoli di marionette un tempo tenuti nel cortile che ora ospita la sua veranda, riflettendo una profonda connessione con la tradizione e la storia locali. L'interno del ristorante è centrato attorno a un grande camino in pietra di Sarnico, creando un'atmosfera calda e intima, completata da un ampio cortile all'aperto. Lo chef Gianmarco Bellini guida la cucina, realizzando pasta fresca fatta in casa ogni giorno, incluso ravioli, casoncelli, gnocchi e foiade. Il menu mette in evidenza la cucina tradizionale lombarda preparata con ingredienti certificati da Slow Food, come il manzo scottona piemontese e formaggi e farine regionali. Gli ospiti possono esplorare una notevole cantina di vini con circa un centinaio di etichette provenienti da Valcalepio, Franciacorta e altre rinomate regioni vinicole italiane, accessibile attraverso la sala Camino. Situato tra il Lago d'Iseo e le colline di San Fermo, Ai Burattini offre non solo una cucina regionale raffinata, ma anche la vicinanza a bellezze naturali come l'isola di Monteisola e santuari locali, particolarmente vivaci durante l'estate.