Al Carroponte

Al Carroponte è un rinomato locale gastronomico a Bergamo, Italia, che offre un'esperienza culinaria moderna e contemporanea. Il ristorante sottolinea l'ospitalità con una filosofia incentrata sul far sentire gli ospiti a casa, sia che si fermino per poco tempo o per un'intera serata. Il suo menù diversificato include raffinati finger food, un'enoteca che propone squisite carni secche bergamasche e iberiche accanto a pesce crudo fresco, e una selezione ristorante che mette in evidenza piatti innovativi come l'aragosta in panino e il famoso Carroburger. Le ricette tradizionali bergamasche vengono reinterpretate con attenzione, e un menù degustazione di cinque portate offre un'opzione raffinata aggiuntiva, completata da una selezione di dessert che cambia regolarmente. Il locale comprende un bistrò, un wine bar e una sala da pranzo formale in uno spazio elegante progettato per adattarsi ai vari gusti e orari degli ospiti. Al Carroponte vanta un'ampia lista di vini con oltre 1.100 etichette e detiene lo status di Ambasciatore Krug. Il maître sommelier e patron Oscar Mazzoleni, celebrato per aver ricevuto il Premio Sommelier Michelin nel 2025 e per essere diventato Officier de l’Ordre des Coteaux du Champagne nel 2023, guida personalmente il programma vinicolo. Riconosciuto nella Guida Michelin e insignito di numerosi premi prestigiosi, Al Carroponte si distingue come un unico punto di riferimento culinario a Bergamo.